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Ca' di Frara

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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€22,00
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En vente Épuisé
€66,00

3 bouteilles

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 54 mois en bouteille.
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Description

Il provient de l'assemblage des cuvées. Selon le millésime, on utilise 70 à 80% des raisins du millésime de référence, auxquels s'ajoutent 20 à 30% de vins de réserve, dont un pourcentage variable de pinot noir vinifié en rouge.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Arôme de petites baies mûres : mûres, framboises et, en particulier, groseilles.

Color

Couleur

Couleur naturelle rose vif.

Taste

Goût

Finale savoureuse mais bien tempérée, sèche, agréablement fruitée. Notes de réglisse typiques d'un Pinot Noir vinifié en rouge.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Ca' di Frara
De ce vignoble
  • Année de création: 1905
  • Oenologue: Luca Bellani
  • Bouteilles produites: 270.000
  • Hectares: 47
L'entreprise a été fondée en 1905, lorsque Giovanni Bellani, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Luca, a acheté plusieurs parcelles de terre couvertes de vignes dans la commune de Mornico Losana, dans le hameau de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecte local), dans une position idéale pour la culture de la vigne.

En les associant à d'autres terrains de la commune d'Oliva Gessi, on obtient une île de belles collines protégées des vents d'est et d'ouest par des collines plus élevées, un bassin avec un microclimat caractérisé par une température douce en hiver et uniformément chaude et venteuse en été. La terre, le climat et 110 ans d'expérience et de passion ont permis d'élaborer des vins d'excellente qualité. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ca' di Frara

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Ca' di Frara
Origin Oliva Gessi (Pavie).
Climate Altitude : 190 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord, Nord-Ouest. Pente : 15 % à 25 %.
Soil composition Calcaire - marneux.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 6600.
Yield per hectare 120 quintaux.
Harvest Mi-Août.
Fermentation temperature 12 °C
Fermentation 10 jours.
Wine making Pressurage doux et utilisation du seul noyau de pressurage.
Aging 54 mois en bouteille.
Total acidity 7.1 gr/L
PH 3.13
Allergens Contains sulphites