Chianti Classico 2023

Description

Le Brancaia Chianti Classico est un vin rouge tranquille toscan apparu pour la première fois en 1981, lorsque les Suisses Widmer ont acquis une ferme en ruine nichée dans les collines de Castellina in Chianti, dans la province de Sienne. Ils se sont installés dans les vignobles entourant le domaine de Brancaia et, deux ans plus tard seulement, ont obtenu leur première reconnaissance nationale majeure : leur ascension a culminé avec l’achat de deux autres domaines somptueux et d’un total de 80 hectares de vignes. Nous sommes au cœur même de la zone classique de l’appellation, une région particulièrement propice à la viticulture et dominée par le cépage Sangiovese. Les vignes dont est issu le Brancaia Chianti Classico DOCG sont cultivées à 200 mètres d’altitude et bénéficient d’une exposition principalement sud. Les vignes, conduites en cordon de Royat, sont plantées dans des sols composés de sable, d’argile et de limon. Les vignobles de Sangiovese du Chianti Classico DOCG Brancaia se distinguent par des vendanges manuelles et l'absence totale d'irrigation. Conformément aux principes de la production intégrée, l'utilisation d'engrais et de pesticides a été considérablement réduite. L'absence de traitements insecticides et l'engazonnement des bandes entre les rangs de vigne contribuent à restaurer l'équilibre naturel, favorisant ainsi la reproduction des coccinelles et autres insectes bénéfiques. La fermentation se déroule en cuves inox à 30 °C, tandis que l'élevage commence en fûts de chêne ou en cuves béton pendant au moins 12 mois et s'achève en bouteille.

Détails

Parfum

Profil aromatique de fruits mûrs, avec des rappels de cerises et de prunes noires, d'épices fines, de cerfeuil et de violettes.

Couleur

Rouge rubis.

Goût

Bien structuré en bouche, il brille par sa fraîcheur glacée et ses tanins vigoureux. Longueur importante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Brancaia

De ce vignoble

• Année de création: 1981
• Oenologue: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
• Bouteilles produites: 614.000
• Hectares: 90

Depuis plus de 40 ans, la famille Widmer s'est installée en Toscane avec une vision : produire des vins qui rendent les moments partagés inoubliables. Brancaia s'efforce constamment d'atteindre la plus haute qualité, en combinant le style italien et la précision suisse. Au cœur de notre philosophie se trouve l'harmonie, comprise à la fois comme un équilibre dans les vins et comme un profond respect de la nature et du terroir. Nos vins incarnent ces valeurs avec élégance, finesse et une identité unique. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Brancaia Chianti Classico 2023
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Chianti Classico DOCG
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Brancaia
Origine	Radda in Chianti (Sienne)
Récolte	25 Septembre - 4 Octobre.
Vieillissement	2/3 en acier 1/3 en ciment pendant 12 mois.
Allergènes	Contient des sulfites