Bosco del Merlo
Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2023
Prix habituel
€14,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Tre Venezie IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Vieilli sur levures pendant 3 mois. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Traminer Aromatico Ibisco 2023 |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Le bouquet est intense, agréablement aromatique avec des notes fortes d'églantine et de tilleul. |
| Goût | En bouche, il est doux, équilibré, fin, avec un arrière-goût délicatement aromatique rappelant le fruit de la passion, la rose et le litchi. |
| Accords | Excellent avec des crostini croustillants et des entrées de poisson fumé, parfait aussi avec des boulettes tyroliennes classiques. A essayer également avec certaines charcuteries telles que le jambon de Sauris. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Aliments épicés
Producteur
Bosco del Merlo
De ce vignoble
- Année de création: 1988
- Oenologue: Antonio Lucarelli
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 70
Le nom "Bosco del Merlo" dérive des cartes topographiques locales et rappelle les forêts de chênes qui couvraient autrefois la région. Bosco del Merlo a été fondé en 1977 à Annone Veneto, lorsque Valentino Paladin a réalisé son rêve de créer des vins issus de pratiques durables, capables d'exprimer au mieux le potentiel et l'identité de la terre, en les scellant dans le temps.
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
| Nom | Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille aromatique |
| Dénomination | Tre Venezie IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Bosco del Merlo |
| Vinification | Afin de préserver les qualités aromatiques, les raisins sont vinifiés en l'absence d'oxygène pour les protéger de l'oxydation. Ils sont ensuite soumis à une cryomacération pour extraire les composants aromatiques typiques présents dans la peau. Après un pressurage doux et une décantation statique, la fermentation a lieu à 14 °C dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Vieilli sur levures pendant 3 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |