Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023

Description

Toute l'expérience de la Cantine Bortolomiol en matière de vins mousseux a été consacrée à ce nouveau défi, afin de poursuivre les exploits de Giuliano Bortolomiol, un habile créateur de vins mousseux et un grand expérimentateur, toujours à la recherche de nouvelles voies au nom de la haute qualité. C'est à lui, le premier à obtenir un Brut à partir de Prosecco, que cette Grande Cuvée est dédiée, un Rive produit exclusivement avec des raisins du vignoble de San Pietro di Barbozza, Millésimé pour représenter au mieux les caractéristiques particulières de chaque millésime et Brut Nature, c'est-à-dire un dosage zéro. Des caractéristiques qui ont inspiré les couleurs du nouvel emballage, le brun foncé de la terre et le bleu clair du ciel.

Détails

Perlage

Fin et persistant.

Parfum

Subtil, raffiné, parfumé et aromatique.

Couleur

Jaune paille.

Goût

Propre, fruité et harmonieux en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Bortolomiol

De ce vignoble

• Année de création: 1949
• Oenologue: Emanuele Serafin
• Bouteilles produites: 2.300.000
• Hectares: 5

c'est l'empreinte laissée par Giuliano à sa femme Ottavia et à ses filles Maria Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, qui, avec un instinct " naturel ", ont non seulement maintenu ce que leur père avait construit, mais ont relevé de nouveaux défis pour que cette révolution ne s'arrête pas.

Bortolomiol est une famille forte et unie, composée uniquement de femmes : la mère, l'âme et le pivot de l'entreprise, et les sœurs, le cœur battant, qui dirigent et soutiennent l'entreprise familiale dans les défis permanents de la qualité, de l'efficacité et de l'efficience, dans une optique de compétitivité constante. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Dénomination	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	100% Glera
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Bortolomiol
Origine	Valdobbiadene (Trévise)
Système de culture	Autochtone appelé Guyot simple en arcure modifié.
Rendement par hectare	10000 kg
Récolte	18 Septembre.
Vinification	En blanc par pressurage doux. Température contrôlée et avec des levures sélectionnées.
Vieillissement	Prise de mousse : 10 mois. Affinage : 3 mois.
Acidité totale	5.5 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites