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Bortolomiol

Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut 2023

Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut

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€99,00

6 bouteilles

€49,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Vieillissement Prise de mousse : 6 mois en contact des levures. Affinage : minimum 6 mois.
Année 2023
Nom du Produit Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023
Couleur Jaune paille.
Parfum Subtil, raffiné, parfumé et aromatique.
Goût Très sec, savoureux et harmonieux.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Un long Charmat élaboré à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, il témoigne de la vocation de Giuliano à expérimenter le monde des vins mousseux dans plusieurs directions. Lors de la visite d'un personnage illustre à Valdobbiadene, des amis se sont adressés à Giuliano pour trouver un vin mousseux inhabituel, raffiné et très sec. Pour l'expert en vins mousseux, c'était le moment de présenter une cuvée sur laquelle il travaillait depuis quelques temps dans le but d'obtenir un Extra Brut. C'est ainsi qu'est né "le vin mousseux de réserve pour le gouverneur". Ce fut une réussite.

Détails

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Subtil, raffiné, parfumé et aromatique.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Très sec, savoureux et harmonieux.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Bortolomiol
De ce vignoble
  • Année de création: 1949
  • Oenologue: Emanuele Serafin
  • Bouteilles produites: 2.300.000
  • Hectares: 5
c'est l'empreinte laissée par Giuliano à sa femme Ottavia et à ses filles Maria Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, qui, avec un instinct " naturel ", ont non seulement maintenu ce que leur père avait construit, mais ont relevé de nouveaux défis pour que cette révolution ne s'arrête pas.

Bortolomiol est une famille forte et unie, composée uniquement de femmes : la mère, l'âme et le pivot de l'entreprise, et les sœurs, le cœur battant, qui dirigent et soutiennent l'entreprise familiale dans les défis permanents de la qualité, de l'efficacité et de l'efficience, dans une optique de compétitivité constante. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Bortolomiol

Nom Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Dénomination VSQ
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Bortolomiol
Origine Province de Trévise.
Système de culture Sylvoz
Rendement par hectare 11000 Kilos
Récolte Du 1 au 10 Septembre.
Vinification En blanc par un pressurage doux. Fermentation primaire : température contrôlée et avec des levures sélectionnées.
Vieillissement Prise de mousse : 6 mois en contact des levures. Affinage : minimum 6 mois.
Acidité totale 6.0 gr/L
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites