Benanti
Benanti Etna Bianco 2024
Prix habituel
€24,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Carricante |
| Vieillissement | Le vin est laissé à maturation pendant un certain temps dans des cuves avant d'être mis en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Etna Bianco 2024 |
| Couleur | Jaune paille aux nuances vertes. |
| Parfum | Intense, riche, ample, fruité, délicat, avec des notes de pomme. |
| Goût | Sec en bouche avec une acidité agréable et une agréable persistance aromatique. |
| Accords | Il accompagne bien les plats de poisson. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Benanti
De ce vignoble
- Année de création: 1988
- Oenologue: Enzo Calì
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 30
Une vision innovante projetée vers la production de vins d'excellence : tel est le dogme des Benanti, une famille aux origines bolognaises anciennes, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles. La branche sicilienne est née en 1734, lorsqu'un descendant a été envoyé en Sicile par Victor Amadeus d'Aoste. À la fin du XIXe siècle, Giuseppe Benanti a commencé à produire du vin. Depuis, de génération en génération, cette famille amoureuse du "vin sur le volcan" a su transformer une simple passion en une véritable maîtrise : savoir exalter les particularités des cépages autochtones dans un territoire sauvage et hétérogène. La recherche et la création de vins authentiques, capables de célébrer le terroir de l'Etna dans ses différentes expressions, deviennent un trait distinctif de la production. La famille Benanti, en effet, a vécu chaque période historique de la viticulture de l'Etna en tant que protagoniste, contribuant en première personne à son évolution. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Antonio et Salvino Benanti, a une production annuelle d'environ 250 000 bouteilles, destinées aux différents marchés du monde.
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| Nom | Benanti Etna Bianco 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Carricante |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Benanti |
| Origine | Viagrande (Catania) |
| Climat | Hautes collines avec des différences de température considérables entre le jour et la nuit. Altitude : 900 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sableux volcanique, riche en minéraux, à réaction sub-acide. |
| Plantes par hectare | 6.000 et 8.000 plantes par hectare. |
| Rendement par hectare | 80 quintaux/hectare. |
| Récolte | Les raisins mûrissent pendant la troisième décade d'octobre. Ils sont pressés entiers avec un pressurage doux de la grappe. |
| Température de fermentation | 18-20 °C |
| Vinification | La fermentation a lieu à une température de 18-20 °C dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Le vin est laissé à maturation pendant un certain temps dans des cuves avant d'être mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |