Beni di Batasiolo
Batasiolo Barolo Boscareto 2016
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Dans des fûts de chêne de Slavonie, puis dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Année | 2016 |
| Nom du Produit | Barolo Boscareto 2016 |
| Couleur | Vin à la robe rouge grenat intense avec des reflets orangés. |
| Parfum | Bouquet intense et persistant, éthéré, avec des notes de fruits et de fleurs séchées où se détachent des nuances de rose et de violette. Senteurs claires d'épices douces, de pain grillé et de cuir. |
| Goût | Remarquablement structuré, avec des tanins bien présents mais déjà souples et agréables qui donnent la note typique d'austérité. Corsé et fascinant. |
| Accords | Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Grâce à sa noblesse, il est également agréable à la fin d'un repas comme vin de méditation. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Récompenses
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2016
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2016
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2016
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2016
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1978
- Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 140
En 1978, la famille Dogliani a acheté la cave historique Kiola et ses sept "actifs", dans les territoires viticoles les plus prisés du Nebbiolo et du Barolo, dans un contexte où, traditionnellement, ce que l'on entend par "actifs" prend une valeur réelle et délicieusement terrestre : le vignoble, la ferme, les personnes qui y vivent et un paysage évocateur de douces collines et de rangées de vignes bien ordonnées. C'est ce que le vin de Langa a toujours raconté au monde. Lire la suite
| Nom | Batasiolo Barolo Boscareto 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Beni di Batasiolo |
| Origine | Zone de production du Barolo D.O.C.G., Boscareto in Serralunga d'Alba |
| Récolte | Manuel, première moitié d'octobre |
| Vinification | Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10 2 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques. |
| Vieillissement | Dans des fûts de chêne de Slavonie, puis dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |