• Barone Pizzini Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2020
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Barone Pizzini Lombardie Franciacorta

Barone Pizzini

Barone Pizzini Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2020

Rosé biologique extra brut

Biologique et durable
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Barone Pizzini Lombardie Franciacorta
€37,00
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€222,00

6 bouteilles

€111,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Vieillissement 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. Elevage en bouteille sur lies : 30-40 mois.
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Description

Le Pinot Noir, sensuel et géorgique, issu de nos vignobles boisés, infuse dans le verre des notes de sous-bois comme la groseille et le cassis, ainsi que des notes de cerise griotte. Harmonie persistante, ponctuée d'une trame dense et d'une bonne vigueur acide.

Récompenses

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Intense et parfumé, rappelant le kumquat, la framboise et la fraise des bois, puis le poivre rose et la croûte de pain.

Colore

Couleur

Rose tendre.

Gusto

Goût

Frais et fruité en bouche, il a la douceur et la sensualité d'un rosé. Persistant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Idéal pour les entrées, les poissons, les viandes blanches, les fromages et les charcuteries.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Barone Pizzini
De ce vignoble
  • Année de création: 1870
  • Oenologue: Leonardo Valenti
  • Bouteilles produites: 370.000
  • Hectares: 60
La première cave de Franciacorta à avoir opté pour l'agriculture biologique : c'est la façon la plus simple de résumer le courage d'une entreprise qui, en 1998, a pris une décision importante pour elle-même et pour le territoire. Fondée en 1993 par un groupe d'entrepreneurs, la société Barone Pizzini, dirigée par Silvano Brescianini, a connu une forte croissance au fil des ans, tout en conservant une attention particulière à l'environnement et à la qualité du produit. La nouvelle cave a été construite selon les critères d'une architecture respectueuse de l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Barone Pizzini

Nom Barone Pizzini Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2020
Type Rosé biologique extra brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Barone Pizzini
Origine Santella, Roncaglia Pian delle Viti, Gremoni
Climat Altitude : 200-350 m. a.s.l.
Composition du sol Fluvioglaciaire et moraine, généralement profonde avec substrat drainant graveleux et caillouteux
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000-6250
Rendement par hectare 90-95 q.
Vinification Pressurage doux, macération à froid des raisins entiers, fermentation en cuves inox thermorégulées.
Vieillissement 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. Elevage en bouteille sur lies : 30-40 mois.
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites