• Banfi Chianti Superiore 2023
  • Banfi Chianti Superiore 2023
1 2
Voir plus
Banfi Toscane Chianti

Banfi

Banfi Chianti Superiore 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Banfi Chianti Superiore 2023
  • Banfi Chianti Superiore 2023
1 2
Voir plus
Banfi Toscane Chianti
€13,50
€13,50
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€162,00

12 bouteilles

€81,00

6 bouteilles

€40,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese
Aging Après la fin de la fermentation alcoolique et malolactique, suivi d'un vieillissement de 4 à 5 mois dans des fûts en chêne français. L'évolution n'est achevée qu'après un approprié vieillissement en bouteille.
Afficher tous les détails

Perfume

Parfum

Intense avec notes de cerise, de prune et de violette.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

En bouche, on perçoit de riches saveurs de cerises, ductile. Tanins souples et bonne acidité.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Banfi
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Staff aziendale
  • Bouteilles produites: 10.000.000
  • Hectares: 850
Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les plus répandues au monde. Teodolinda était une grande connaisseuse de vin et a transmis cette passion à son neveu Giovanni, qui a fondé en 1919 Banfi Vintners, une société d'importation de vin bien connue aux États-Unis. Plus tard, les fils de Giovanni, John et Harry Mariani, ont décidé de combiner la distribution avec leur propre production et ont fondé une cave en 1978 en Toscane, sur les collines ondulantes de Montalcino. Le cœur vital de Banfi bat dans les 2830 hectares du domaine Castello Banfi, dont un tiers est planté de vignes et le reste d'oliviers, de vergers et de bois. Le cépage principal est le Sangiovese, mais les cépages internationaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Blanc y ont également leur place, chacun étant cultivé selon une étude minutieuse du territoire et des conditions microclimatiques, non seulement à Montalcino, mais aussi dans les régions de Bolgheri et de Chianti, où Banfi a étendu ses vignobles au fil du temps. La production de Banfi a toujours été basée sur la recherche de la qualité et de l'excellence du produit, tant dans les vignobles que dans les caves. Dès le début, de nombreuses études ont été menées sur les clones de Sangiovese afin de trouver les meilleures variantes clonales, capables d'exprimer toute la complexité de cet extraordinaire cépage. Sur les 650 clones identifiés à l'origine, quinze ont été sélectionnés et, depuis 1992, chaque nouvelle plantation comprend l'ajout de 3 ou 4 clones différents qui se complètent. Des recherches ont également été menées sur le bois des plus de 7000 barriques dans lesquelles reposent les grands vins rouges du domaine. Le chêne français, choisi pour le vieillissement, est séché et grillé directement au domaine. L'innovation n'a pas manqué non plus dans la cave, où les raisins, rigoureusement sélectionnés à la main, fermentent dans des cuves composites qui maximisent les qualités du bois et de l'acier Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Banfi

Il accompagne parfaitement une grande variété d'aliments, notamment les plats de pâtes aux sauces, les viandes grillées et les rôtis.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Banfi Chianti Superiore 2023
Type Rouge vert tranquille
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Banfi
Origin Montalcino (Sienne)
Soil composition Crayeux et bien structuré.
Wine making La fermentation avec macération traditionnelle est en moyenne brève (8 jours), et se déroule à une température comprise entre 25 et 30°C.
Aging Après la fin de la fermentation alcoolique et malolactique, suivi d'un vieillissement de 4 à 5 mois dans des fûts en chêne français. L'évolution n'est achevée qu'après un approprié vieillissement en bouteille.
Total acidity 6.5 gr/L
Allergens Contains sulphites