Astoria
Astoria Giro d'Italia 2025 Brut
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Vieillissement | Moussage : en autoclave pendant 25-30 jours à 18 °C, suivi de 5-10 jours sur les lies. Maturation : en bouteille pendant au moins 20-25 jours. |
| Nom du Produit | Giro d'Italia Cuvee 2025 Brut |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Éthéré, délicat, très personnel grâce à la synergie des arômes variétaux et des arômes de levure, avec une forte note aromatique. |
| Goût | Ample, harmonieux, sec. |
| Accords | Idéal à l'apéritif, en charcuterie, en entrée, en poisson, en pizza. Servir à 5 - 6 °C, dans un seau avec de la glace et déboucher sur place. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Depuis 2012, la caravane Astoria a parcouru plus de 38 000 kilomètres dans le sillage de la plus importante course cycliste d'Italie : nous avons ressenti de près la tension et la fatigue des athlètes, nous les avons vus sprinter, nous avons respiré leur joie et leur satisfaction en remplissant leurs verres de nos bulles.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1987
- Oenologue: Roberto Sandrin
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 40
En regardant la longue liste d'étiquettes, le regard se porte immédiatement sur l'emballage des bouteilles, très coloré et contemporain, avec une multitude de lignes effrontées et parfois sophistiquées qui habillent des vins convaincants et de grande épaisseur.
L'entreprise est basée à Refrontolo, dans le domaine de Val de Brun, où l'on peut admirer la splendide ferme qui remonte au XIXe siècle. La cave est gérée par Giorgio et Paolo Polegato, descendants d'une famille historique de vignerons de Trévise, qui savent parfaitement "lire" le climat et les sols de cette région privilégiée. Lire la suite
| Nom | Astoria Giro d'Italia 2025 Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Astoria |
| Origine | Collines de Trévise |
| Climat | Exposition : nord-sud et ouest-est. |
| Système de culture | Sylvoz |
| Plantes par hectare | 4000/4500 |
| Rendement par hectare | 120/130 ql/ha |
| Récolte | Manuel en boîte |
| Vinification | En blanc avec pressurage doux, décantation statique et fermentation à 18 °C. |
| Vieillissement | Moussage : en autoclave pendant 25-30 jours à 18 °C, suivi de 5 0 jours sur les lies. Maturation : en bouteille pendant au moins 20-25 jours. |
| Allergènes | Contient des sulfites |