Arunda
Arunda Spumante Metodo Classico Brut
Prix habituel
€27,00
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| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero |
| Vieillissement | Jusqu'à 2 ans après le dégorgement. |
| Nom du Produit | Spumante Metodo Classico Brut |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Bouquet fruité, large et parfumé, rappelant les raisins dont il est issu, enrichi de délicates notes de levure. |
| Accords | Spaghettini à la tomate, au basilic et aux crevettes Crudo de prosciutto au melon et à la mozzarella de buffle Boulettes de fromage sur salade de choucroute |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Producteur
Arunda
De ce vignoble
- Année de création: 1979
- Oenologue: Wolfgang Tratter
- Bouteilles produites: 120.000
Après s'être fait un nom en Italie en tant que consultant et représentant de la célèbre société Seitz pour les produits vinicoles, l'appel du pays se fait de plus en plus pressant : "Les 1200 mètres d'altitude de Meltina sont idéaux pour l'élevage des vins mousseux". M. Reiterer est convaincu. "En outre, les fluctuations naturelles de température à cette altitude pourraient permettre à nos vins de mûrir naturellement et tranquillement. Il faut au moins 24 mois pour donner aux vins mousseux Arunda la richesse, l'élégance et la complexité qui font leur réputation. Certaines cuvées reposent en cave jusqu'à 60 mois avant que les bouteilles ne soient, comme le veut la tradition, dégorgées et mises en vente".
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| Nom | Arunda Spumante Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Arunda |
| Origine | Meltina (BZ) |
| Composition du sol | Porphyre, morainique, argileux. |
| Vieillissement | Jusqu'à 2 ans après le dégorgement. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Extrait sec | 20.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |