Arnaldo Caprai
Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019
| Dénomination | Umbria IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Ombrie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | In Barrique and at least 8 months in bottle. |
Description
Malcompare Pinot Noir spontaneously concretises the incessant drive for experimentation, basing its foundations on the profound certainties of a long journey of research and enhancement of the terroir. This wine made from 100% Pinot Noir grapes reveals elegant and refined aromas; it intrigues with silky and creamy tannins.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1971
- Oenologue: Michel Rolland
- Bouteilles produites: 900.000
- Hectares: 160
En 1988, la gestion du domaine passe aux mains de Marco Caprai, le fils d'Arnaldo, qui, avec beaucoup de passion, donne l'impulsion décisive à l'affirmation des vins du domaine par le biais d'une gestion de type managérial et en initiant une collaboration avec les professionnels du secteur et les instituts de recherche, tant dans le domaine agronomique qu'œnologique. Depuis 1991, le domaine a fait l'objet d'un énorme effort : acquisition de nouveaux vignobles, expérimentation et modernisation technologique. Les résultats sont déjà visibles à court terme : les meilleurs clones et formes de culture sont identifiés, les fermentations les plus appropriées, les bois pour un vieillissement optimal. La sélection 93 du Sagrantino di Montefalco (célébrant le 25e anniversaire de l'entreprise) place Marco parmi les grands producteurs de vin italiens. Au cours des cinq dernières éditions, le Guida ai Vini d'Italia publié par Gambero Rosso et Slow Food a décerné au Sagrantino 25 Anni le prestigieux prix Tre Bicchieri. À cela s'ajoutent d'autres récompenses prestigieuses, comme les super trois étoiles de la Guida Veronelli et l'Oscar del Vino du meilleur producteur décerné par l'Associazione Italiana Sommeliers. Depuis 1995, nous récoltons les fruits d'un travail intense fait d'importants investissements et de recherches, afin d'offrir le meilleur de nos produits. L'objectif d'aujourd'hui est le même qu'il y a trente ans : un travail constant et méticuleux en faveur de la qualité, la recherche et l'expérimentation de nouvelles techniques agronomiques et œnologiques, et la diffusion de la culture et de la tradition du territoire dont l'entreprise se fait l'interprète. Lire la suite
| Nom | Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Umbria IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Fournisseur | Arnaldo Caprai |
| Système de culture | Spurred cordon |
| Plantes par hectare | 6000 - 7000 |
| Rendement par hectare | 50 q. |
| Récolte | First ten days of September. |
| Vieillissement | In Barrique and at least 8 months in bottle. |
| Allergènes | Contient des sulfites |