Alain Geoffroy
Chablis Vieilles Vignes 2023
| Dénomination | Chablis AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Maturation : en fûts de chêne, fendus à tour de rôle. : 5 à 7 ans ou plus selon le millésime. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Chablis Vieilles Vignes 2023 |
| Couleur | Couleur jaune paille doré avec de légers reflets verdâtres. Brillant, lumineux et limpide. |
| Parfum | Le nez révèle d'emblée la maturité et la fraîcheur dans une émeute de fleurs et de fruits. Les notes florales de menthol, d'acacia et de citronnelle se mêlent à celles de pamplemousse, de caramel et de pain frais... |
| Goût | La bouche est puissante avec une douceur agréable et harmonieuse, parfaitement soutenue par une vivacité franche mais non agressive. La finale longue prolonge le plaisir avec une présence minérale prononcée rehaussée d'une délicate note boisée. |
| Accords | Huîtres fines de Claire - Chaudrée de palourdes aux petits légumes - Noix de Saint-Jacques sur lit d'épinards - Oeufs brouillés aux pointes d'asperges - Baudroie en pâte - Saumon mariné à l'aneth - Ris de veau au four à la crème - Epaule d'agneau à la lavande - Mont Dore chaud et pommes de terre au four - Fromages à pâte molle - Glace au miel |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Description
Vin blanc tranquille de Chablis, Bourgogne, France, 12,5 % vol., produit par Alain Geoffroy. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Chablis Vieilles Vignes qui célèbre la tradition d'un domaine historique fondé en 1850. Le nez révèle d'emblée maturité et fraîcheur dans une explosion de fleurs et de fruits. Des notes florales de menthol, d'acacia et de citronnelle se mêlent à celles de pamplemousse, de caramel et de pain frais. Robe jaune paille dorée aux subtils reflets verdâtres. Brillant, lumineux et limpide. La bouche est puissante, d'une onctuosité agréable et harmonieuse, parfaitement soutenue par une vivacité franche et discrète. La longue finale prolonge le plaisir avec une minéralité prononcée, rehaussée d'une délicate note boisée.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1850
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 50
Les vins de Chablis sont fins et élégants et peuvent vieillir pendant de nombreuses années. Le Domaine de Beines, grâce au travail précieux d'Alain Geoffroy et de ses filles Cathy et Nathalie, est un grand interprète de la tradition de cette région de Bourgogne. Lire la suite
| Nom | Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Chablis AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Alain Geoffroy |
| Climat | Exposition : Sud, Sud - Est. |
| Composition du sol | Calcaire kimmérien. |
| Vinification | traditionnelle dans des fûts en chêne. |
| Vieillissement | Maturation : en fûts de chêne, fendus à tour de rôle. : 5 à 7 ans ou plus selon le millésime. |
| Allergènes | Contient des sulfites |