Susumaniello

(Locale)

Remarques	Il est utilisé pour l'élaboration de vins d'assemblage. Il donne un vin très coloré et assez riche en acidité totale. Le vin a un goût austère, sec, neutre, peu alcoolisé, une couleur intense avec une mousse rouge. Il se combine bien avec d'autres raisins (Negroamaro, Malvasia Nera) pour donner une couleur rouge au vin.