Puiatti (Bertani Domains)

Depuis 1967, nous travaillons dans le monde du vin et de la vinification, évoluant en fonction des stimuli d'aujourd'hui : nous l'avons souvent fait en anticipant le changement, en combinant l'expérience, la tradition et l'innovation. Nous fondons notre activité sur une philosophie de la vinification ancrée dans un lien indissoluble avec l'environnement, la vigne, le climat et l'intervention humaine. Le style de la Cantina Puiatti est à la fois rigoureux et imaginatif, voire poétique. Nos vins sont faits d'émotions, de suggestions et d'harmonies. Ils sont le résultat d'une recherche passionnée, comme s'ils étaient notre façon de lire la vie : ils interprètent les désirs et les besoins, sous le signe constant de l'unicité. Une histoire en évolution continue, riche d'expériences et de succès, où l'invention et l'expérimentation sont en pleine harmonie avec la réalité du temps, de l'ici et du maintenant. Sans compromis, la région de Soca est une fenêtre ouverte aux vents d'origine maritime et continentale. La Bora, froide et sèche, venant des Balkans, alterne avec des brises soufflant de l'Adriatique : une modulation climatique continue avec une prédominance des vents frais de l'est atténuée par l'influence de la mer. Il en résulte un microclimat unique qui favorise une viticulture septentrionale aux accents méditerranéens : le bon ensoleillement et les fluctuations considérables de température permettent à la vigne de mûrir lentement, ce qui donne des raisins solides et équilibrés, riches en saveurs et en arômes. Nous prenons soin de notre vin. Les pierres et les graviers de la rivière lui donnent du goût, la richesse des minéraux lui apporte fraîcheur, élégance et pureté. Notre sagesse consiste à préserver ce que la nature nous a donné.

Depuis 1967, nous travaillons dans le monde du vin et de la vinification, évoluant en fonction des stimuli d'aujourd'hui : nous l'avons souvent fait en anticipant le changement, en combinant l'expérience, la tradition et l'innovation. Nous fondons notre activité sur une philosophie de la vinification ancrée dans un lien indissoluble avec l'environnement, la vigne, le climat et l'intervention humaine. Le style de la Cantina Puiatti est à la fois rigoureux et imaginatif, voire poétique. Nos vins sont faits d'émotions, de suggestions et d'harmonies. Ils sont le résultat d'une recherche passionnée, comme s'ils étaient notre façon de lire la vie : ils interprètent les désirs et les besoins, sous le signe constant de l'unicité. Une histoire en évolution continue, riche d'expériences et de succès, où l'invention et l'expérimentation sont en pleine harmonie avec la réalité du temps, de l'ici et du maintenant. Sans compromis, la région de Soca est une fenêtre ouverte aux vents d'origine maritime et continentale. La Bora, froide et sèche, venant des Balkans, alterne avec des brises soufflant de l'Adriatique : une modulation climatique continue avec une prédominance des vents frais de l'est atténuée par l'influence de la mer. Il en résulte un microclimat unique qui favorise une viticulture septentrionale aux accents méditerranéens : le bon ensoleillement et les fluctuations considérables de température permettent à la vigne de mûrir lentement, ce qui donne des raisins solides et équilibrés, riches en saveurs et en arômes. Nous prenons soin de notre vin. Les pierres et les graviers de la rivière lui donnent du goût, la richesse des minéraux lui apporte fraîcheur, élégance et pureté. Notre sagesse consiste à préserver ce que la nature nous a donné.

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