Derbusco Cives

Erbusco est à la Franciacorta ce qu'Épernay est à la Champagne. En d'autres termes, Erbusco est la "capitale" morale de la Franciacorta, à la fois parce qu'elle est l'épicentre de la région et, surtout, parce que les meilleurs vignobles pour la production de Franciacorta DOCG sont situés sur les collines morainiques de cette commune. Fort de cette primauté, un groupe d'amis a décidé, à l'automne 2004, de donner vie à une nouvelle réalité viticole, centrée exclusivement sur l'Erbusco. Le nom Derbusco Cives, "citoyens d'Erbusco", fait référence à une orthographe du XVIe siècle du nom de la ville, qui à son tour descend du lombard "der busche", qui signifie bois. Une entreprise jeune, soucieuse de faire de la qualité sans compromis (d'où la production d'un nombre limité de bouteilles), qui, à chaque étape de la chaîne de production, utilise des méthodes ancestrales pour élaborer un produit de grande qualité, avec le souci du détail. La construction de la cave s'est achevée en mars 2013. Le style architectural est moderne avec le corps central émergeant en forme de pentagone et le toit à une seule pente en bois blanchi. La forme du pentagone a été conçue pour représenter les cinq associés fondateurs de la cave. Sur les côtés du pentagone se trouvent deux ailes de bâtiment avec un toit-terrasse vert. Les murs extérieurs sont recouverts de liège naturel. Dans le bâtiment central du pentagone, sur la mezzanine, se trouve la salle de dégustation avec de grandes fenêtres et une terrasse avec vue sur les vignobles. Au rez-de-chaussée et au sous-sol se trouvent les salles de travail de la cave à vin.

Erbusco est à la Franciacorta ce qu'Épernay est à la Champagne. En d'autres termes, Erbusco est la "capitale" morale de la Franciacorta, à la fois parce qu'elle est l'épicentre de la région et, surtout, parce que les meilleurs vignobles pour la production de Franciacorta DOCG sont situés sur les collines morainiques de cette commune. Fort de cette primauté, un groupe d'amis a décidé, à l'automne 2004, de donner vie à une nouvelle réalité viticole, centrée exclusivement sur l'Erbusco. Le nom Derbusco Cives, "citoyens d'Erbusco", fait référence à une orthographe du XVIe siècle du nom de la ville, qui à son tour descend du lombard "der busche", qui signifie bois. Une entreprise jeune, soucieuse de faire de la qualité sans compromis (d'où la production d'un nombre limité de bouteilles), qui, à chaque étape de la chaîne de production, utilise des méthodes ancestrales pour élaborer un produit de grande qualité, avec le souci du détail. La construction de la cave s'est achevée en mars 2013. Le style architectural est moderne avec le corps central émergeant en forme de pentagone et le toit à une seule pente en bois blanchi. La forme du pentagone a été conçue pour représenter les cinq associés fondateurs de la cave. Sur les côtés du pentagone se trouvent deux ailes de bâtiment avec un toit-terrasse vert. Les murs extérieurs sont recouverts de liège naturel. Dans le bâtiment central du pentagone, sur la mezzanine, se trouve la salle de dégustation avec de grandes fenêtres et une terrasse avec vue sur les vignobles. Au rez-de-chaussée et au sous-sol se trouvent les salles de travail de la cave à vin.

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