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San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2012

San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2012

Fronte San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2012
Back Retro San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Azienda Agricola San Polo
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Brunello di San Polo thanks to the characteristics of the land of origin, whose limestone content is ideal for Sangiovese and thanks to the location of the vineyards on the beautiful Poggio San Polo, can age a long time and improve with bottle aging.
Intense ruby ​​red with garnet hues, clear and bright.
The nose reveals the typical aromas of violets and red fruits.
It 'a hot wine in the mouth, dense and full-bodied texture. The finish is long, with well-defined tannins. Brunello di San Polo, thanks to the characteristics of the land from which it comes, bears long aging, and improves with aging in bottle.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Tuscany
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Location Podernovi - Montalcino (SI)
Composizione del terreno Rich in calcium and clay.
Sistema di allevamento Spurred cordon
Vendemmia Soft pressing preceded by careful selection of the grapes. Manual harvest in small boxes of 17 kg, during the first week of October.
Temperatura di fermentazione 28-30 ° C
Periodo di fermentazione 20-22 days
Vinificazione Malolactic fermentation: in barrels of 500 liters.
Affinamento 24 months in French oak barrels, some new part of the second step, a medium roast. Long aging bottle before being put on the market.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,70 gr/L
PH 3,50
Zuccheri residui 1,00 gr/L
Estratto secco 30,00 gr/L
Abbinamento The elegance and harmonious body allow wine pairings with very structured dishes such as red meats, game birds and fur, possibly accompanied by mushrooms and truffles. Excellent with seasoned cheeses such as toma, Parmesan and pecorino cheese.
In offerta Prezzo San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2012 € 102,24  IVA inc.

Azienda Agricola San Polo

Da questa cantina:
The concept underpinning San Polo: to maximize the intrinsic potential of the terroir, make the quest for quality a priority and create an ethical and responsible context where man’s labours and the natural environment are integrated in a harmonious ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
94/100 
2012
Veronelli
 
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xtraWine
94/100 
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