Vigne Marina Coppi
Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2023
| Denomination | Colli Tortonesi DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% by volume |
| Area | Piedmont (Italy) |
| Grape varieties | 100% Timorasso |
| Aging | Approximately 8 months in refrigerated steel tanks where it becomes enriched with bouquet and body thanks to manual "batonnage". Bottled in the month of July it continues its refinement for a further six months. |
| Annata | 2023 |
| Denominazione | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
| Nome del Prodotto | Timorasso Fausto 2023 |
| Colore | Intensely straw yellow and bright. |
| Profumo | Pronounced mineral content complex with hints of acacia, white flowers and citrus. |
| Gusto | Brackish, warmth and freshness. Full bodied with a persistent aftertaste. |
| Abbinamenti | Cheese risottos, white truffles, shellfish and fish dishes. |
| Zona | Piedmont |
| Paese | Italy |
Description
This wine has a great character and is the perfect illustration of our land. For this reason we have dedicated this wine to my Grandfather Fausto.
Details
Perfume
Color
Taste
Serve at:
12 - 14 °C.
Longevity:
05 - 10 years
Pairings
- Start up year: 2003
- Oenologist: Gianfranco Cordero
- Bottles produced: 25.000
- Hectares: 4
Gli incontri con gli anziani del paese e l’amore per questa terra faranno scoccare la scintilla.
La superficie vitata è di pochi ettari, quelli di una piccola realtà familiare, e consente la coltivazione diretta delle uve puntando essenzialmente alla qualità. Il legame con la tradizione ha determinato la scelta dei vitigni per dare importanza all’unicità dei vini.
Il Timorasso, con la sua storia radicata in queste terre a partire dal medioevo, è la varietà d’uva a bacca bianca che più rappresenta quest’angolo di Piemonte. La Barbera, indiscussa regina tra le uve a bacca nera, è da sempre presente nel Tortonese. I vini sono la sintesi tra moderne tecniche di vinificazione e la cura e la competenza che solo chi ama e da sempre conosce queste vigne può dare.
La produzione si può definire “artigianale” e si aggira intorno alle 25 mila bottiglie l’anno.
Questo permette di seguire direttamente e con estrema cura ogni fase del lavoro di cantina, per ottenere vini che esprimono la personalità dell’uomo e la forza della terra.
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| Name | Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2023 |
|---|---|
| Type | White still |
| Denomination | Colli Tortonesi DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% by volume |
| Grape varieties | 100% Timorasso |
| Country | Italy |
| Region | Piedmont |
| Vendor | Vigne Marina Coppi |
| Origin | Castellania (AL) |
| Soil composition | The characteristics of this cru vineyard, which is rich in limestone bring about its elegance, flavour and body. |
| Harvest | After awaiting the proper ripeness of the grapes they are then hand-picked in crates in the early morning hours so as to preserve the diversity of their aroma. |
| Fermentation temperature | 15 °C approx |
| Wine making | Soft processing of the whole grapes and then partial cold-straining of the must; alcoholic fermentation takes place slowly at the temperature of 15 °C approx. After the completion of fermentation, the wine is transferred and does not undergo further fermentation. |
| Aging | Approximately 8 months in refrigerated steel tanks where it becomes enriched with bouquet and body thanks to manual "batonnage". Bottled in the month of July it continues its refinement for a further six months. |
| Allergens | Contains sulphites |