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Lustau

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Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

Weißwein naturnah likörwein süß

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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€108,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Jerez-Xeres-Sherry DO
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 17.0% nach Volumen
Gebiet Andalusien (Spanien)
Rebsorten 100% Pedro Ximenez
Reifung Der so entstandene Wein reift 12 Jahre lang in Kontakt mit der Luft in Jerez de la Frontera.
Biologisch Sì
Produktname Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio
Farbe Ebenholzfarben mit jodhaltigen Reflexen.
Parfüm Aromen, die an Feigen, Sultaninen und Datteln erinnern.
Geschmack Süß, samtig, weich am Gaumen, gut ausgewogen. Sehr langer Abgang.
Kombinationen Kuchen und Gebäck, reichhaltige Desserts, über Vanillecreme mit Eis gegossen. Perfekt zu kräftigem Blauschimmelkäse. Ideal als Digestif.
Region Andalusien
Land Spanien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Süßer, aufgespriteter Sherry von Lustau aus Andalusien, Spanien. Ein Pedro Ximénez Solera San Emilio, hergestellt aus 100 % Pedro-Ximénez-Trauben, die in der Sonne getrocknet werden, um ihren Zuckergehalt zu konzentrieren. Ein Wein, der die Geschichte einer 1876 gegründeten Bodega erzählt, die zu den besten Sherry-Produzenten zählt. Aromen von Feigen, Rosinen und Datteln. Ebenholzfarben mit jodigen Reflexen. Süß, samtig und weich am Gaumen, harmonisch und mit einem sehr langen Abgang. Perfekt zu Blauschimmelkäse, dunkler Schokolade oder einfach pur als Genussmoment.

Auszeichnungen

  • 90

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Aromen, die an Feigen, Sultaninen und Datteln erinnern.

Colore

Farbe

Ebenholzfarben mit jodhaltigen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Süß, samtig, weich am Gaumen, gut ausgewogen. Sehr langer Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Likörweine

Kombinationen

Kuchen und Gebäck, reichhaltige Desserts, über Vanillecreme mit Eis gegossen. Perfekt zu kräftigem Blauschimmelkäse. Ideal als Digestif.

Käse
Desserts
Blauschimmelkäse

Produzent
Lustau
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1896
Emilio Lustau wurde im Jahr 1876 in Jerez gegründet. Heute gilt sie in der Fachpresse und unter Kennern als die hochwertigste Sherry-Bodega. Emilio Lustau, der im Slow Food-Führer "Weine der Welt" von Arcigola als Top-Wein ausgezeichnet wurde und in den Bewertungen von Robert Parker stets über 90/100 liegt, produziert eine breite Palette außergewöhnlicher Sherrys und bietet als einziges Unternehmen eine Auswahl von Sherrys an, die von Almacenistas und aus einzelnen Solera-Fässern hergestellt werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Andalusien
Andalusien
Lustau

Name Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio
Typ Weißwein naturnah likörwein süß
Weinbezeichnung Jerez-Xeres-Sherry DO
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 17.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pedro Ximenez
Land Spanien
Region Andalusien
Anbieter Lustau
Herkunft Jerez De La Frontera (Spanien)
Ernte Die Trauben des Pedro Ximénez werden nach der der Sonne ausgesetzt, bis sie praktisch zu Sultaninen werden.
Weinbereitung Danach beginnt die Gärung langsam und stoppt, um den natürlichen Zucker zu erhalten.
Reifung Der so entstandene Wein reift 12 Jahre lang in Kontakt mit der Luft in Jerez de la Frontera.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
PH-Wert 3.7
Restzucker 417.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite