Zucchi
Zucchi Lambrusco Sorbara In Purezza Silvia Zucchi Extra Brut 2019
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| Denomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% nach Volumen |
| Area | Emilia-Romagna (Italien) |
| Grape varieties | 100% Lambrusco di Sorbara |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Zucchi
Von diesem Weingut
Die Azienda Vinicola Zucchi liegt in San Lorenzo im Herzen der Modeneser Landschaft und ist tief mit der landwirtschaftlichen Kultur verwurzelt. Der Ursprung des Weinguts geht auf die 1950er Jahre zurück, als Zucchi Bruno begann, die Trauben seines eigenen Weinbergs, der sich im berühmten Lambrusco di Sorbara DOC-Gebiet befindet, zu verarbeiten.
Die Begeisterung für den Weinbau wurde an den Sohn Davide und seine Frau Maura weitergegeben, die durch die Renovierung des Kellers mit bester Technologie und die Umgestaltung der Weinberge optimale Ergebnisse erzielen, die Weine werden in Italien als auch weltweit sehr geschätzt.
Seit 2010 kann das Weingut auch auf die jüngste Tochter Silvia zählen, die ihr Studium der Önologie an der alten und renommierten Weinbauschule in Conegliano abgeschlossen hat. Die Leidenschaft für den Weinbau brachten sie dazu verschiedene italienische und europäische Weinkellereien kennenzulernen und so einen großen Erfahrungsschatz verschiedenster Produktionsmethoden zu sammeln und miteinzubringen.
Im Jahr 2011 wurde beschlossen, in die Erzeugung von erneuerbarer Energie durch Photovoltaik zu investieren, um die CO2-Emissionen in die Atmosphäre auf ein Minimum zu reduzieren.
Durch die Liebe zum kleinsten Detail in jedem einzelnen Arbeitsgang hat sich das Weingut Zucchi mit seinem hohen Qualitätsstandard in der italienischen und ausländischen Weinszene bestens positioniert. Mehr lesen
Die Begeisterung für den Weinbau wurde an den Sohn Davide und seine Frau Maura weitergegeben, die durch die Renovierung des Kellers mit bester Technologie und die Umgestaltung der Weinberge optimale Ergebnisse erzielen, die Weine werden in Italien als auch weltweit sehr geschätzt.
Seit 2010 kann das Weingut auch auf die jüngste Tochter Silvia zählen, die ihr Studium der Önologie an der alten und renommierten Weinbauschule in Conegliano abgeschlossen hat. Die Leidenschaft für den Weinbau brachten sie dazu verschiedene italienische und europäische Weinkellereien kennenzulernen und so einen großen Erfahrungsschatz verschiedenster Produktionsmethoden zu sammeln und miteinzubringen.
Im Jahr 2011 wurde beschlossen, in die Erzeugung von erneuerbarer Energie durch Photovoltaik zu investieren, um die CO2-Emissionen in die Atmosphäre auf ein Minimum zu reduzieren.
Durch die Liebe zum kleinsten Detail in jedem einzelnen Arbeitsgang hat sich das Weingut Zucchi mit seinem hohen Qualitätsstandard in der italienischen und ausländischen Weinszene bestens positioniert. Mehr lesen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
| Name | Zucchi Lambrusco Sorbara In Purezza Silvia Zucchi Extra Brut 2019 |
|---|---|
| Type | Rotwein schaumwein tankgärverfahren extra brut |
| Denomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Country | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | Zucchi |
| Harvest | Die Trauben werden händisch in Kisten im zweiten Septemberdrittel gelesen. |
| Wine making | Die Trauben werden einer 12 Stunden langen Kaltmazeration unterzogen. Die Schaumbildung findet für 4 Wochen bei kontrollierter Temperatur von 14 6 °C statt. |
| Allergens | Contains sulphites |
