• Zemmer Furggl Lagrein Riserva 2020
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Peter Zemmer Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Peter Zemmer

Zemmer Furggl Lagrein Riserva 2020

Rotwein still

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Peter Zemmer Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€21,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Lagrein
Aging Der Wein bleibt zunächst zwölf Monate in Barriques, dann, nach dem Verschnitt, weitere sechs Monate in großen Eichenfässern, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche reift: Erst dann kommt der Lagrein Riserva in den Handel. Obwohl unser Lagrein Riserva zu diesem Zeitpunkt bereits ein ausgewogener und trinkfertiger Wein ist, kann er durch eine mehrjährige Lagerung im Keller noch an Fülle gewinnen.
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Beschreibung

Ein Wein mit starkem Charakter, der aus ausgewählten Gebieten stammt, in denen die Reben in Guyot-Erziehung angebaut werden. Die außergewöhnliche Qualität unserer Riserva wird durch die lehmigen Böden, auf denen sie in der Umgebung von Ora wachsen, und die sorgfältige Bewirtschaftung, die sie kennzeichnet, begünstigt und ermöglicht.

Auszeichnungen

  • 2020

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Perfume

Parfüm

Schillernd mit Spuren von Veilchen, Bitterschokolade, Beeren, Lakritze und Vanille.

Color

Farbe

Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Samtig, leicht adstringierend, gut strukturiert, intensiv und anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Peter Zemmer
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Alberto Postal, Peter Zemmer
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 59
Das Weingut wurde 1928 von Peter Zemmer gegründet, dem Großonkel des heutigen Winzers, der seinen Namen trägt. Die Reben und Weinberge, die sich in den günstigsten Lagen um Cortina s.s.d.v. in der Bassa Atesina befinden, sind seither im Besitz der Familie Zemmer, die sie auch heute noch bewirtschaftet. Helmut Zemmer, der Neffe des Gründers, der schon immer in das Familienunternehmen eingebunden war, übernahm das Weingut nach dem frühen Tod seines Onkels im Jahr 1969 und machte es zu einem der führenden Weingüter der Region. Sein Sohn Peter übernahm später den Staffelstab und führte das Familienerbe fort. Die im Laufe der Jahre gesammelten wertvollen Erfahrungen, die Anwendung bewährter und innovativer Techniken und die idealen territorialen Voraussetzungen garantieren Produkte von außerordentlicher Qualität in vollem und harmonischem Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Peter Zemmer

Pikante rote Fleischsorten, Wild und Blauschimmelkäse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Blauschimmelkäse
Schwein

Name Zemmer Furggl Lagrein Riserva 2020
Type Rotwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Lagrein
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Peter Zemmer
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 45 hl
Fermentation temperature 28 - 30 °C
Wine making Die sofort entrappten Trauben werden einen Tag lang kalt eingemaischt, um ihr fruchtiges Bouquet weiter zu verfeinern. Anschließend gärt der Wein etwa 10 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 28 - 30 °C. In regelmäßigen Abständen kommt der Most durch Umfüllen und leichtes Anquetschen mit den Schalen in Kontakt. Dadurch werden die Farbpigmente aus den Schalen optimal aufgenommen und das fruchtige Aroma des Weins verstärkt. Nach zwei vorsichtigen Umfüllungen reift der Wein langsam und in mehreren Etappen in Holzfässern.
Aging Der Wein bleibt zunächst zwölf Monate in Barriques, dann, nach dem Verschnitt, weitere sechs Monate in großen Eichenfässern, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche reift: Erst dann kommt der Lagrein Riserva in den Handel. Obwohl unser Lagrein Riserva zu diesem Zeitpunkt bereits ein ausgewogener und trinkfertiger Wein ist, kann er durch eine mehrjährige Lagerung im Keller noch an Fülle gewinnen.
Allergens Contains sulphites