Sangiovese Papesse 2023

Beschreibung

Still biodynamisch angebauter roter Sangiovese Papesse, 13 % vol., hergestellt von Villa Papiano in der Emilia-Romagna, Jahrgang 2023. Cuvée: 95 % Sangiovese, 5 % Uva Rara. Ein Sangiovese, der die Authentizität des Terroirs von Modigliana zum Ausdruck bringt, mit sorgfältiger und naturnaher Vinifizierung. 18–24 Tage Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. 6 Monate Ausbau im Edelstahltank und 12 Monate Flaschenreife. Aromen von roten und schwarzen Beeren, angereichert mit leichten, frischen floralen Nuancen. Am Gaumen mittelkräftig und elegant mit fein eingebundenen Tanninen und fruchtigen Aromen.

Details

Parfüm

Noten von roten und schwarzen Beerenfrüchten, angereichert mit leichten frischen floralen Nuancen.

Farbe

Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.

Geschmack

Mittelkräftig, elegant, mit fein integrierten Tanninen und fruchtigem Geschmack. Leicht bitterer Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Villa Papiano

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2000
• Oenologe: Francesco Bordini
• Flaschen produziert: 50.000
• Hektar: 10

Das Weingut wurde 2000 gegründet und liegt um eine kleine aus dem 14. Jahrhundert stammende Steinvilla herum. Der landwirtschaftliche betrieb liegt an den Hängen des Berges Chioda in Modigliana (FC), auf einer Höhe von rund 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Betrieb verfügt über eine Anbaufläche von 60 Hektar, von der 10 unter Reben stehen. Das Önologen-Geschwisterpaar Maria Rosa und ihr Bruder Francesco leiten das Unternehmen und widmen sich der Renovierung des Weinguts und der Weinherstellung. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023
Typ	Rotwein biodynamisch still
Weinbezeichnung	Romagna DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	95% Sangiovese, 5% Uva Rara
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Villa Papiano
Herkunft	Modigliana (FC)
Klima	Höhenlage: 450 m. ü. NN.
Bodenzusammensetzung	Sandsteinmatrix mit Toneinlagerungen.
Anbausystem	Setzling und Spornkordon.
Pflanzen pro Hektar	5000
Ertrag pro Hektar	65 q.
Weinbereitung	Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, Maischegärung auf den Schalen für 18-24 Tage.
Reifung	6 Monate im Stahltank, 12 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite