Primitivo di Manduria Carrubo 2020

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus dem Herzen Apuliens, 16 % vol., hergestellt von Tormaresca. 100 % Primitivo, eine charakteristische Rebsorte der Region. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Primitivo di Manduria, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Antinori für Apulien. Das Weingut Tenuta Carrubo liegt in der Landschaft um Fragagnano (TA) im DOC-Gebiet Manduria. In der Nase reichhaltig und komplex mit Noten von roten Früchten wie Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume und eingelegten Kirschen, gefolgt von feinen Anklängen von Lakritz, Tabak und Amaretto. Am Gaumen weich und vollmundig mit eleganten Tanninen, die von einer angenehmen Frische getragen werden; der fruchtige Abgang, typisch für die Rebsorte, ist charakteristisch für diesen Wein.

Details

Parfüm

Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Noten von roten Früchten wie Schwarzkirsche, Trockenpflaume und Sauerkirsche, gefolgt von feinen Noten von Lakritze, Tabak und Amaretto.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Weich und vollmundig am Gaumen, die eleganten Tannine werden von einer angenehmen Frische unterstützt; fruchtiger, sortentypischer Nachgeschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tormaresca

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1999
• Oenologe: Renzo Cotarella
• Flaschen produziert: 3.000.000

Die Cantina Tormaresca, die zur Antinori-Gruppe gehört, umfasst zwei Weingüter, die in den weinbaulich produktivsten Gebieten von Apulien liegen: Masseria Maime, im Salento, dem pulsierenden Herzen Apuliens, und Tenuta Bocca di Lupo, eingebettet in der Murgia von Bari. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut Tormaresca zum Stärksten Punkt von Antinori entwickelt, der eng mit seinem Gebiet verbunden ist: es ist kein Zufall, dass der Einsatz von hochmodernen technologischen Maschinen nicht mit der Pflege der umliegenden Umwelt kollidiert, da viele Hektar von Waldvegetation eingenommen werden. Es ist kein Zufall, dass Tormaresca das Weingut ist, in das Antinori die höchsten Erwartungen gesetzt hat, die jedes Jahr durch eine hohe Weinproduktion bestätigt werden. Xtrawine bietet Ihnen eine Auswahl an zahlreichen Tormaresca-Weinen, die von Bibenda mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden und aus Rebsorten wie: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay und Aglianico mit Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017.. Mehr lesen

Apulien

Technisches Datenblatt

Name	Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Primitivo di Manduria DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	16.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Region	Apulien
Anbieter	Tormaresca
Geschichte	Die Tenuta Carrubo liegt auf dem Land von Fragagnano (TA), im DOC-Gebiet von Manduria, etwa 120 Meter über dem Meeresspiegel. Die 40 Hektar Weinberge werden mit der historischen lokalen Rebsorte bebaut. Die Primitivo-Traube findet hier ein bevorzugtes Anbaugebiet, begünstigt durch die kalkhaltigen, typisch roten Böden und das Klima, das sich durch besonders heiße Sommer, aber auch durch hervorragende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht auszeichnet. Die historischen Weinberge sind mit Sträuchern bepflanzt, aber es gibt auch Spaliere in den neueren Reihen. Der Carrubo, der aus einer Auswahl von Trauben aus den Weinbergen des Weinguts hergestellt wird, entstand aus dem Bestreben, den Charakter und den Charme des apulischen Gebiets durch die Hauptsorte dieser Bezeichnung zu repräsentieren: Primitivo.
Herkunft	Minervino (LE)
Weinbereitung	Die Trauben wurden überreif geerntet. Nach dem Keltern erfolgte die Mazeration mit sanftem Umpumpen über etwa 8 0 Tage bei einer Temperatur von höchstens 27 °C. Die malolaktische Gärung fand in Stahlbehältern statt.
Reifung	Der Wein hat 18 Monate im Keller und die gleiche Anzahl von Monaten in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kam.
Allergene	Enthält Sulfite