Tiefenbrunner
Turmhof Pinot Nero 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 10 Monate (80 % in kleinen Holzfässern und 20 % in großen Holzfässern), danach 2 Monate Verfeinerung in Betontanks und 5 Monate Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Südtirol DOC, reinsortiger Blauburgunder, Jahrgang 2023, 14 % Vol. Alkohol
- Vinifizierung: im Betontank; reift 10 Monate im Holzfass und verfeinert sich im Beton und in der Flasche
- Bouquet: Noten von Brombeere, Himbeere und Kirsche in einem raffinierten Bouquet mit alpinem Charakter
- Geschmack: weicher und umhüllender Schluck, elegant und ausgewogen, mit jugendlicher Spritzigkeit
- Serviervorschlag und Speiseempfehlungen: eine Stunde lang dekantieren; ideal zu Lamm, Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Der Turmhof Blauburgunder von Tiefenbrunner ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der den authentischen Charakter Südtirols zum Ausdruck bringt. Er wird aus Blauburgunder-Trauben gewonnen, die in Betonbehältern vergoren und in Holz gereift sind. Im Glas präsentiert er sich in einer leuchtend rubinroten Farbe, die durch granatrote Reflexe bereichert wird. Das Geruchsprofil bietet ein feines Bouquet von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, das Vitalität und eine große Persönlichkeit ausstrahlt. Am Gaumen zeigt er sich mit einem weichen und vollen Schluck, bei dem die natürliche Eleganz mit einer ausgewogenen strukturellen Balance verschmilzt.
Herkunft
Die Trauben wachsen in Südtirol in einem typischen Gebirgsklima in den Gebieten Völser Aicha, Graun, Penon, Pinzon und Mazon. Die Weinberge genießen bevorzugte Ausrichtungen nach Süden, Osten und Südosten und wurzeln in einer reichen Vielfalt an Böden. Diese wechseln zwischen sandigen und lehmigen Matrizen auf grauem Gestein, Dolomitformationen und kalkhaltigen Kiesböden moränischen Ursprungs. Dieses Boden-Klima-Mosaik verleiht dem Wein ein elegantes und ausgewogenes Profil und hebt die Ausdruckskraft des Terroirs hervor.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit der Maischegärung in Betonbecken, die ideal für eine schonende Extraktion ist. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zehn Monate lang in Holzfässern, wobei geschickt zwischen Barriques und großen Holzfässern variiert wird. Die endgültige Harmonie wird durch zwei weitere Monate Ruhezeit in Betonbehältern erreicht, gefolgt von fünf Monaten Flaschenreife. Diese Sorgfalt garantiert eine perfekte Integration von Frucht und Struktur und bewahrt gleichzeitig seine stilistische Lebendigkeit.
Geschichte und Wissenswertes
Der im Jahr 2007 entstandene Turmhof Blauburgunder von Tiefenbrunner hat sich als Spitzenwein des Südtirol DOC etabliert, ausgezeichnet von den renommiertesten Weinführern und mit 90 Punkten von James Suckling.
Auszeichnungen
-
2023
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
| Name | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Geschichte | und WissenswertesDer im Jahr 2007 entstandene Turmhof Blauburgunder von Tiefenbrunner hat sich als Spitzenwein des Südtirol DOC etabliert, ausgezeichnet von den renommiertesten Weinführern und mit 90 Punkten von James Suckling. |
| Herkunft | Pinzon, Mazon, Völser Aicha |
| Klima | Bergklima |
| Bodenzusammensetzung | Lehmige Böden aus Moränensedimenten zwischen Pinzon und Mazon; kalkhaltiger Schotter aus Moränensedimenten in Graun; Sand mit mittlerem Schluffgehalt in Völser Aicha. |
| Anbausystem | Sprossenwand |
| Pflanzen pro Hektar | 6.000-7.000 |
| Ertrag pro Hektar | 50–60 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Maischegärung in Betonfässern; malolaktische Gärung; Reifung in Holz (80 % kleine, 20 % große Fässer) sowie Ausbau in Beton und in der Flasche. |
| Weinbereitung | Maischegärung in Betontanks, gefolgt von malolaktischer Gärung; Reifung für 10 Monate (80 % in kleinen Holzfässern und 20 % in großen Holzfässern), danach 2 Monate Verfeinerung in Betontanks und 5 Monate Flaschenreife. |
| Reifung | 10 Monate (80 % in kleinen Holzfässern und 20 % in großen Holzfässern), danach 2 Monate Verfeinerung in Betontanks und 5 Monate Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Restzucker | 0.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |