Tiefenbrunner
Merus Muller Thurgau 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Müller Thurgau |
| Reifung | auf der Feinhefe für 4 Monate in Edelstahl- und Betontanks |
- Typologie: Stillwein, halbaromatischer Weißwein aus Südtirol DOC, 100% Müller Thurgau
- Jahrgang und Format: Ernte 2024, Alkoholgehalt 13%, 0,75-Liter-Flasche
- Aromenprofil: Noten von Wildkräutern, frischem Gras und Muskatnuss; lebendiger und frischer Geschmack
- Vinifikation: Gärung bei 20 °C, 4 Monate Reifung auf der Hefe in Stahl und Beton
- Speiseempfehlung: Ideal zu Fisch und Käse; Auszeichnungen: Decanter 95, Robert Parker 90
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tiefenbrunner Merus Müller Thurgau ist ein stiller, halbaromatischer Weißwein aus Südtirol, der die Nuancen der Rebsorte Müller Thurgau präzise zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine Farbpalette von blassem Grün bis zu hellem Gelb. In der Nase entfaltet er einladende Noten von Wildkräutern, frischem Gras und einen Hauch Muskatnuss. Am Gaumen tritt eine gut ausbalancierte Säure hervor, die dem Schluck Lebendigkeit verleiht und das Geschmackserlebnis zu einem eleganten und umhüllenden Finale führt.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus den malerischen Hügelweinbergen Südtirols, gelegen in den renommierten Lagen von Penone, Corona und Aica di Sotto. Die Höhenlagen zwischen 550 und 900 Metern sorgen für ein ideales Klima zur Entwicklung des Aromaspektrums. Die Reben wurzeln in einem einzigartigen geologischen Mosaik, das von sandigem Schieferboden, kalkhaltigem Kies und tonigen Sedimenten geprägt ist. Die Pflanzen werden mittels Pergel- und Spaliererziehung kultiviert, um die Identität jeder einzelnen Parzelle optimal zur Geltung zu bringen.
Wie er hergestellt wird
Die Verarbeitung der Müller Thurgau-Trauben beginnt mit einer Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, um die feinen Sortenaromen zu bewahren. Es folgt eine Reifung auf der Feinhefe über vier Monate, die in Edelstahltanks und Betonzubern erfolgt. Dieser sorgfältige Produktionsprozess bereichert die geschmackliche Struktur, verleiht dem Wein mehr Tiefe und ein solides strukturelles Gleichgewicht und hebt den natürlichen und lebendigen Ausdruck des Terroirs hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Das traditionsreiche Familienweingut Tiefenbrunner, das seit 1848 in Südtirol tätig ist und heute in fünfter Generation geführt wird, hebt mit diesem außergewöhnlichen Weißwein die Rebsorte schlechthin der Region hervor. Die Trauben stammen aus den malerischen Hanglagen von Penone, Corona und Aica di Sotto, die sich zwischen 550 und 900 Metern Höhe befinden. In dieser einzigartigen Landschaft verleiht der nachhaltige Weinbau auf kalkhaltigen Schotter- und Schieferböden dem Wein eine unverwechselbare Eleganz. Ein önologisches Meisterwerk, signiert von Stephan Rohregger, das international mit den begehrten 5 Trauben Bibenda und 95 Punkten von Decanter ausgezeichnet wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
| Name | Tiefenbrunner Merus Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Müller Thurgau |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Geschichte | und WissenswertesDas traditionsreiche Familienweingut Tiefenbrunner, das seit 1848 in Südtirol tätig ist und heute in fünfter Generation geführt wird, hebt mit diesem außergewöhnlichen Weißwein die Rebsorte schlechthin der Region hervor. Die Trauben stammen aus den malerischen Hanglagen von Penone, Corona und Aica di Sotto, die sich zwischen 550 und 900 Metern Höhe befinden. In dieser einzigartigen Landschaft verleiht der nachhaltige Weinbau auf kalkhaltigen Schotter- und Schieferböden dem Wein eine unverwechselbare Eleganz. Ein önologisches Meisterwerk, signiert von Stephan Rohregger, das international mit den begehrten 5 Trauben Bibenda und 95 Punkten von Decanter ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Penone, Corona und Aica di Sotto (Südtirol) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkschotter aus Moränenablagerungen in Penon; tonige Moränenablagerungen in Graun; sandiger Schieferboden in Unteraicha (Völs am Schlern). |
| Anbausystem | Pergola und Spalier |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 - 7500 |
| Ertrag pro Hektar | 65 - 75 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärtemperatur | 20 °C |
| Produktionsverfahren | Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl; Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate in Edelstahl- und Betontanks |
| Weinbereitung | Fermentation bei kontrollierter Temperatur (20 °C) im Edelstahltank; Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate in Edelstahl- und Betontanks. |
| Reifung | auf der Feinhefe für 4 Monate in Edelstahl- und Betontanks |
| Gesamtsäure | 6.2 gr/L |
| Restzucker | 3.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |