Tenute Rubino
Ottavianello Lamo 2023
| Bezeichnung | DOC Ostuni Ottavianello |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ottavianello |
| Reifung | 5-6 Monate im Stahltank, 1-2 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Ottavianello Lamo 2023 |
| Farbe | Lebendiges, leuchtendes Rubinrot. |
| Parfüm | Ein Rosenbeet zwischen Lakritzstangen, ein paar Brombeeren, Muskatblüten und hier und da verstreute rote Kirschen. Man möchte am liebsten hineinspringen. |
| Geschmack | Vergil, der in Brindisi seine Seele aushauchte und dem dieser Wein, der den Namen einer seiner Figuren trägt, gewidmet ist, führt uns hier weder ins Fegefeuer noch in die Hölle. Er bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis: fischige, spritzige Säure, feine Textur, die in Erinnerung bleibt, weil sie so unmittelbar ist, ohne viel Wenn und Aber. |
| Kombinationen | Probieren Sie Octavianello zu Kichererbsen-Hummus und Taralli, oder typischen Pastagerichten wie Cavatelli mit Oliven und Rucola und Perlhuhnbrust in Granatapfelsaft. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Eine Hommage an die Verbundenheit des römischen Dichters Vergil mit Brindisi: Lamo ist eine Figur aus dem Epos Aeneis, einer der vierzehn Heerführer, die von Turno, dem Oberbefehlshaber des Heeres, ausgewählt wurden, um nach dem Fall Trojas gegen Aeneas und seine in Latium gelandeten Männer zu kämpfen. In dem Gedicht führt Lamo mit seinen Gefährten den Angriff auf die Zitadelle, die von den trojanischen Veteranen kontrolliert wird.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca Petrelli
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 180
Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die für Marketing und Kommunikation zuständig ist, das unternehmerische Erbe übernommen und diese große Leidenschaft in ein Unternehmen einfließen lassen, das heute ein Modell des apulischen Weinbaus darstellt. Heute ist Tenute Rubino eine Qualitätsweinmarke aus Apulien, die sehr exportorientiert ist. Das Unternehmen exportiert seine Etiketten mit Beständigkeit und Erfolg in mehr als 20 Länder: von Nordamerika, mit den USA und Kanada, bis nach Südamerika in Brasilien. Mehr lesen
| Name | Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Ostuni DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ottavianello |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Tenute Rubino |
| Herkunft | Gemeinde Ostuni (Provinz Brindisi) |
| Klima | Anbauhöhe: 207 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig mit Skelettanteil. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ertrag pro Hektar | 8.000 kg |
| Ernte | Letztes Septemberdrittel. |
| Gärtemperatur | 22-24 °C |
| Weinbereitung | Gärung: zwischen 22-24 °C in Stahltanks. Maischung: 7 Tage, bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt. |
| Reifung | 5-6 Monate im Stahltank, 1-2 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| PH-Wert | 3.3 |
| Allergene | Enthält Sulfite |