Orestiadi
Bahar Zibibbo 2025
| Bezeichnung | DOC Sicilia Zibibbo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Reifung | 3 Monate Ausbau in Edelstahltanks und mindestens 4 Monate in der Flasche |
- Typ: Trockener Weißwein DOC Sizilien aus 100 % Moscato d’Alessandria, 2025
- Bukett: Noten von sizilianischen Zitrusfrüchten, Pfirsich, gelber Melone und zarten floralen Akzenten
- Geschmack: Frisch, elegant und mineralisch, mit angenehmer Salzigkeit und einem langanhaltenden Abgang
- Herkunft: Belìce-Tal, Hügel von Gibellina auf 200–450 m Höhe, kalk- und gipshaltige Böden
- Herstellung: Manuelle Lese, 3 Monate im Edelstahltank, 4 Monate in der Flasche. Serviertemperatur: 8–10 °C
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Bahar Zibibbo von Tenute Orestiadi ist ein trockener Weißwein, der die Zibibbo-Traube neu interpretiert und ihre Eleganz hervorhebt. In Sizilien mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) produziert und im Edelstahltank ausgebaut, zeigt er eine intensive gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein klares florales Bouquet, das mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Honigmelone verwoben ist. Am Gaumen offenbart er eine frische Struktur, getragen von einer angenehmen salzigen Komponente. Die Verkostung schließt mit einem harmonischen und langanhaltenden Finale ab, ideal in Kombination mit Krustentieren und frittierten Meeresfrüchten.
Woher er kommt
Die Trauben stammen aus dem Valle del Belìce, von den Hügeln von Gibellina in Sizilien. Die Weinberge wachsen in einer Höhe zwischen zweihundert und vierhundertfünfzig Metern in einem trockenen und gut belüfteten Mikroklima. Die Reben wurzeln in weißen kalk- und gipshaltigen Böden, die in der Lage sind, die in den heißesten Monaten notwendige Feuchtigkeit zu speichern. Diese besondere Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und definiert ein straffes, sauberes Profil, das eng mit seinem Ursprungsgebiet verbunden ist.
Wie er hergestellt wird
Die Verarbeitung beginnt Ende August mit der manuellen Weinlese, bei der die Trauben selektiert werden, um das aromatische Profil des Zibibbo zu bewahren. Die Vinifizierung wird mit einem dreimonatigen Ausbau im Edelstahltank fortgesetzt, der gewählt wurde, um die Frische der Frucht zu erhalten. Der Zyklus schließt mit einer Phase der Flaschenruhe ab, ein wesentlicher technischer Schritt, um die Struktur zu harmonisieren und das Gesamtgleichgewicht des Weins zu betonen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Bahar von Tenute Orestiadi, Teil der Linie "La Selezione", würdigt das Belìce-Tal, indem er die Zibibbo-Traube als faszinierenden trockenen Weißwein interpretiert. Dieser Sicilia DOC, der auf den Kalksteinhügeln von Gibellina entstanden ist, bringt die Seele des Mittelmeers durch eine lebendige mineralische Frische zum Ausdruck. Bereits mit der Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy ausgezeichnet, stellt dieser Wein eine beeindruckende Interpretation dar, die eine Rebsorte, die üblicherweise für Süßweine verwendet wird, in einen eleganten Wein verwandelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2008
- Oenologe: Giuseppe Clementi
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 140
| Name | Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Orestiadi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Bahar von Tenute Orestiadi, Teil der Linie "La Selezione", würdigt das Belìce-Tal, indem er die Zibibbo-Traube als faszinierenden trockenen Weißwein interpretiert. Dieser Sicilia DOC, der auf den Kalksteinhügeln von Gibellina entstanden ist, bringt die Seele des Mittelmeers durch eine lebendige mineralische Frische zum Ausdruck. Bereits mit der Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy ausgezeichnet, stellt dieser Wein eine beeindruckende Interpretation dar, die eine Rebsorte, die üblicherweise für Süßweine verwendet wird, in einen eleganten Wein verwandelt. |
| Herkunft | Belìce-Tal (Region Gibellina), Sizilien, Italien |
| Klima | Trockenes Mikroklima |
| Bodenzusammensetzung | Weiße Hügelböden von mittlerer Kompaktheit mit einem sehr hohen Gehalt an Kalk und Gips, die aus Gips-Schwefel-Formationen stammen. |
| Ernte | Ende August |
| Produktionsverfahren | Handlese; trockener Weißweinausbau; 3 Monate Reifung im Edelstahltank und mindestens 4 Monate Flaschenreife. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese Ende August; trockene Weißweinbereitung aus Zibibbo-Trauben; 3 Monate Ausbau in Edelstahltanks und mindestens 4 Monate Flaschenreifung. |
| Reifung | 3 Monate Ausbau in Edelstahltanks und mindestens 4 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |