Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019
| Bezeichnung | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
| Reifung | 18 Monate in französischen Eichenbarriques; mindestens 12 Monate in der Flasche |
- Rebsorte: Reiner Cabernet Franc, biologischer Rotwein IGT Costa Toscana
- Aromen: Noten von Kakao, Schwarze Johannisbeerkonfitüre, Rosmarin und balsamische Nuancen
- Geschmack und Struktur: Kompakte und elegante Struktur, seidige und feine Tannine, anhaltendes und würziges Finale
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei 26–28 °C, Reifung 18 Monate in Barrique
- Serviertemperatur: Servieren bei 18–20 °C, 1 Stunde dekantieren; Entwicklung in der Flasche 10–15 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Auritea von Tenute Lunelli ist ein biologischer Rotwein, der den authentischen Charakter der Costa Toscana verkörpert. Dieser Cabernet Franc zeichnet sich durch ein tiefes Aromaprofil aus, das von Noten von Kakaopulver, schwarzer Johannisbeermarmelade und balsamischen Anklängen von Rosmarin geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine solide und elegante Struktur, getragen von weichen Tanninen mit sehr feiner Textur, die in ein langes und anhaltendes Finale führen.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Weinberg Olmo, der auf dem malerischen Hügel von Podernovo liegt, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Die mittelgründigen Böden, die zu Lehm neigen, zeichnen sich durch einen außergewöhnlichen Reichtum an fossilen Meeresmuscheln aus. Besonders hervorzuheben ist die Arca Aurita, das uralte Fossil, das dem Wein seinen Namen gibt und dem Geschmack eine ausgeprägte mineralische Salzigkeit verleiht. Das Küstenmikroklima begünstigt zudem eine optimale Entwicklung der Reben.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von der Gärung im Edelstahltank. Der Kontakt mit den Schalen wird durch sanftes Überfluten des Tresterhutes gesteuert, was eine langsame und gezielte Extraktion der Tannine ermöglicht. Die Reifung erfolgt über achtzehn Monate in französischen Eichenfässern und wird anschließend durch eine mindestens einjährige Flaschenreife vollendet. Diese sorgfältige Verarbeitung garantiert dem Wein eine faszinierende zehnjährige Langlebigkeit und eine stetige Entwicklung im Laufe der Zeit.
Geschichte und Wissenswertes
Die 2000 von der Familie Lunelli gegründete Tenuta Podernovo hat den exklusiven Weinberg Olmo an der toskanischen Küste ausgewählt, um ihren Spitzenwein zu kreieren. Dieser elegante reinsortige Cabernet Franc verdankt seinen Namen der Arca Aurita, einer uralten fossilen Meeresschale, die dem Wein eine verführerische Mineralität verleiht. Der außergewöhnliche Jahrgang 2019 des Auritea, ausgezeichnet mit den renommierten 3 Goldenen Veronelli-Sternen, feiert die geologische Geschichte des Gebiets unter voller Achtung der Landschaft und bietet eine faszinierende Entwicklung, die ideal ist, um die exklusivsten Anlässe zu bereichern.
Auszeichnungen
-
2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- Flaschen produziert: 136.900
- Hektar: 25
| Name | Tenute Lunelli Tenuta Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Costa Toscana IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
| Geschichte | und WissenswertesDie 2000 von der Familie Lunelli gegründete Tenuta Podernovo hat den exklusiven Weinberg Olmo an der toskanischen Küste ausgewählt, um ihren Spitzenwein zu kreieren. Dieser elegante reinsortige Cabernet Franc verdankt seinen Namen der Arca Aurita, einer uralten fossilen Meeresschale, die dem Wein eine verführerische Mineralität verleiht. Der außergewöhnliche Jahrgang 2019 des Auritea, ausgezeichnet mit den renommierten 3 Goldenen Veronelli-Sternen, feiert die geologische des Gebiets unter voller Achtung der Landschaft und bietet eine faszinierende Entwicklung, die ideal ist, um die exklusivsten Anlässe zu bereichern. |
| Herkunft | Vigneto Olmo, auf der Ostseite des Podernovo-Hügels, an der toskanischen Küste |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwere Textur, schluffig mit Neigung zu tonig, reich an fossilen Muscheln marinen Ursprungs |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5680 |
| Ertrag pro Hektar | 38 hl/ha |
| Gärtemperatur | 26 - 28 °C |
| Gärung | 20–25 Tage |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration vor der Gärung bei 12 °C für 42 Stunden; Gärung im Edelstahltank (26–28 °C) mit einer Maischestandzeit von 20–25 Tagen und leichtem Unterstoßen des Tresterhutes; Reifung 18 Monate in französischen Eichenbarriques und mindestens 12 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Kaltmazeration vor der Gärung bei 12 °C für 42 Stunden; Gärung im Edelstahltank mit einer maximalen Vinifikationstemperatur von 26–28 °C; Mazeration 20–25 Tage mit leichtem Überfluten des Tresterhutes, um langsam den edlen Teil der Tannine zu extrahieren. |
| Reifung | 18 Monate in französischen Eichenbarriques; mindestens 12 Monate in der Flasche |
| Produktionsjahr | 136900 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |