Costa Toscana Sangiovese 2017

Beschreibung

Costa Toscana IGT Bio-Rotwein, 15 % vol., hergestellt von Tenute Lunelli – Tenuta Podernovo. 100 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Dieser Sangiovese stammt vom Weingut Tenuta Podernovo in den Hügeln von Pisan. Die einzigartige geografische Lage und die sand- und fossilienreiche Bodenbeschaffenheit schaffen ein optimales Mikroklima und beste Bedingungen für den Rebanbau. Die Trauben stammen größtenteils von handverlesenen Rebsorten des alten Weinbergs, der seit den 1980er-Jahren in Podernovo bewirtschaftet wird. Die Vinifizierung erfolgt in Stahltanks mit 36-stündiger Kaltmazeration bei 12 °C. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen, um die feinsten Farbpigmente und Tannine schonend zu extrahieren. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, teils aus Frankreich, teils aus Slawonien, und anschließend weitere 24 Monate in der Flasche.

Details

Parfüm

Der Reichtum des Bouquets zeigt sich vom ersten Moment an: Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeerkonfitüre werden durch Anklänge von Lakritze, Anis und Gewürzen ergänzt, während der Wein im Glas atmet, in einer ausgewogenen Harmonie.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Das Mundgefühl offenbart eine solide Struktur und eine dichte, lebendige Tanninstruktur, die ihn zu einem Wein mit großem Charakter und Langlebigkeit machen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2000
• Oenologe: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
• Flaschen produziert: 136.900
• Hektar: 25

Das Weingut Podernovo ist ein herrlicher, mit Weinreben bewachsener Hügel in der Gemeinde Terricciola, im renommierten und aufstrebenden Weinbaugebiet der Pisaner Hügel, nur wenige Kilometer von der toskanischen Küste entfernt. Die besondere geografische Lage und die Zusammensetzung des Bodens, der reich an Sand und fossilen Ablagerungen ist, schaffen ein optimales Mikroklima und optimale Bedingungen für den Weinanbau: Der Wein war und ist eine historische und kulturelle Identität des Gebiets und stellt ein Element der Kontinuität dar, von den Etruskern bis heute. Der Weinkeller wurde unter Berücksichtigung der Morphologie des Geländes und unter besonderer Berücksichtigung der Erhaltung der umliegenden Landschaft gebaut: Dieses Ziel wurde durch die Verwendung von lokalem Stein aus der Umgebung und durch die Verwendung von Farben, die perfekt mit der Umgebung harmonieren, erreicht. Neben dem Weinkeller befindet sich ein herrlicher Komplex von rustikalen Gebäuden aus dem Ende des 18. Jahrhunderts im typisch toskanischen Stil, die kürzlich restauriert und in exklusive Wohnungen umgewandelt wurden, die einen unvergesslichen Aufenthalt in der Ruhe und dem Charme dieser Orte bieten. Die auf dem Landgut Podernovo hergestellten Weine sind der Teuto, der 20 Monate in großen Fässern reift und die natürliche Eignung des Gebiets für die Herstellung eines eleganten Sangiovese hervorhebt, und der Aliotto, der aus einem Verschnitt von 60% Sangiovese und dem Rest Cabernet, Merlot und anderen lokalen Trauben hergestellt wird. Der neueste Wein der Tenuta Podernovo ist Auritea, ein reiner Cabernet Franc. Alle drei Weine haben eine elegante Tanninstruktur, eine ausgewogene Struktur und einen Abgang von überzeugender Intensität, die unverwechselbare Signatur des Weinguts. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Costa Toscana IGT
Jahrgang	2017
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Herkunft	Weingut Podernovo, Gemeinde Terricciola (Pisa) - Toskanische Küste
Bodenzusammensetzung	Gekennzeichnet durch das Vorhandensein von schluffigen Sanden mit einem guten Tonanteil und einer beträchtlichen Menge an fossilen Rückständen.
Anbausystem	Gespornter Kordon
Pflanzen pro Hektar	5680
Ertrag pro Hektar	63 hl
Ernte	100% Sangiovese, hauptsächlich aus der Madale-Auswahl des alten Weinbergs von Podernovo seit den 1980er Jahren.
Gärtemperatur	24-26 °C
Gärung	21 Tage.
Weinbereitung	In Stahlbehältern. Kalte Vormazeration bei 12 °C für 36 Stunden. Die Mazeration in Stahlbehältern dauert etwa 3 Wochen, um langsam die beste Farbe und Tannine zu extrahieren. Die Mazeration in Terrakotta-Amphoren, die 10 % des Weins ausmacht, dauert mindestens 3 Monate.
Reifung	24 Monate in Eichenfässern und Barriques, teils französisch, teils slawonisch, gefolgt von 24 Monaten in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite