Vigne Surrau
Surrau Vermentino di Gallura Branu 2025
| Bezeichnung | DOCG Vermentino di Gallura |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Reifung | Vollständig in Edelstahltanks gereift; jung abgefüllt, um Mineralität und Frische zu bewahren |
- DOCG-Bezeichnung: Vermentino di Gallura Branu 2025, 0,75 L, 13,5 % vol
- Vinifizierung im Edelstahltank: Kaltzyklus und kontrollierte Gärung zwischen 15 und 18 °C
- Aromenprofil: fruchtig und mineralisch mit floralen Noten und salzigen Anklängen
- Am Gaumen: trocken, vollmundig und saftig; anhaltendes Finale mit angenehmer Salzigkeit
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 10–14 °C, als Aperitif; hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Branu von Vigne Surrau ist ein stiller und trockener Vermentino di Gallura, der das authentischste Wesen Sardiniens in sich trägt. Gewonnen aus Vermentino-Trauben, zeichnet er sich durch ein elegantes und gut strukturiertes Profil aus. In der Nase bietet er ein intensives Bouquet, in dem sich fruchtige und mineralische Noten mit zarten floralen und maritimen Anklängen verbinden. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig und saftig, belebt von einer vibrierenden Frische. Der Schluck endet mit einem langen und anhaltenden Finale, veredelt durch eine leichte salzige Note, die den Trinkfluss unterstreicht.
Herkunft
Die Wurzeln dieses sardischen Weißweins liegen in den Weinbergen von Chilvagghja bei Arzachena. Das Projekt von Vigne Surrau hebt ein einzigartiges und stark identitätsstiftendes Terroir hervor, auf dem die Vermentino-Reben auf granitischen Böden wachsen, die durch eine mittlere, sandige Textur und das Vorhandensein von Ton, der durch Erosion der Felsen entstanden ist, geprägt sind. Diese spezielle Zusammensetzung ist entscheidend, um dem Wein seine typische salzige Prägung zu verleihen und sein Aromaprofil mit Nuancen zu bereichern, die an die Meeresumgebung und die Blüte der mediterranen Macchia erinnern.
Herstellung
Um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, sieht die Verarbeitung einen Kühlzyklus direkt nach dem Abbeeren und Pressen vor. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, was maximale aromatische Reinheit garantiert. Die gesamte Reifung erfolgt im Edelstahl, wodurch die jugendliche und lebendige Natur des Weins erhalten bleibt. Im Glas kündigt die brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen eine Frische und Mineralität an, die das Herkunftsgebiet getreu widerspiegeln.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Vision der Familie Demuro in Arzachena, ist der Branu der berühmte Vermentino di Gallura DOCG aus dem Hause Vigne Surrau, einem Weingut, das 2001 gegründet wurde. Dieser faszinierende Weißwein entsteht in den Weinbergen von Chilvagghja, wo die Reben ihre Wurzeln in Böden schlagen, die aus der Verwitterung von Granit entstanden sind. Streng jung abgefüllt, um die lebendige Frische zu bewahren, verkörpert er die authentische Seele Sardiniens. Oft als Frühling im Glas beschrieben, verführt er mit bezaubernden maritimen Noten und blumigen Wiesenaromen und hebt jene typische Mineralität hervor, die bei jedem Schluck begeistert.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Mariolino Siddi
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 70
Unser Weinkeller ist ein transparenter und warmer Ort, an dem wir unsere Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis begleiten, sie mit Hingabe empfangen und ihnen mehr als nur eine Kostprobe anbieten. Der Respekt für die Umwelt ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Mission, mit ständiger Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken, um die Schönheit unseres Landes für zukünftige Generationen zu erhalten. Mehr lesen
| Name | Surrau Vermentino di Gallura Branu 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Vermentino di Gallura DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Vigne Surrau |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Vision der Familie Demuro in Arzachena, ist der Branu der berühmte Vermentino di Gallura DOCG aus dem Hause Vigne Surrau, einem Weingut, das 2001 gegründet wurde. Dieser faszinierende Weißwein entsteht in den Weinbergen von Chilvagghja, wo die Reben ihre Wurzeln in Böden schlagen, die aus der Verwitterung von Granit entstanden sind. Streng jung abgefüllt, um die lebendige Frische zu bewahren, verkörpert er die authentische Seele Sardiniens. Oft als Frühling im Glas beschrieben, verführt er mit bezaubernden maritimen Noten und blumigen Wiesenaromen und hebt jene typische Mineralität hervor, die bei jedem Schluck begeistert. |
| Herkunft | Vigneti Chilvagghja - Arzachena |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus Granitverwitterung, mittelschwer, eher sandig |
| Anbausystem | Spalier (Guyot) |
| Gärtemperatur | 15–18 °C |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 15–18 °C); Vinifizierung im Edelstahl; Kaltzyklus nach dem Abbeeren und Pressen; jung abgefüllt |
| Weinbereitung | Aufgrund des warmen Klimas während der Ernte wird der Kältekreislauf unmittelbar nach dem Abbeeren und Pressen aktiviert. Nach der Mostgewinnung erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 15–18 °C; Vinifikation im Edelstahl und junge Abfüllung, um Mineralität und Frische zu bewahren. |
| Reifung | Vollständig in Edelstahltanks gereift; jung abgefüllt, um Mineralität und Frische zu bewahren |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.35 |
| Restzucker | 4.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.4 gr/L |
| Produktionsjahr | 600000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |