Sella & Mosca
Torbato Mirall Rosé Brut
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| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | Torbato, Uve autoctone |
| Reifung | im Autoklaven auf der Hefe für ca. 2 Monate. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Torbato Mirall Rosé Brut |
| Parfüm | Die pudrige rosa Nuance weist auf die Feinheit und Eleganz des Weins hin, dessen olfaktorische Charakterisierung eine Synthese aus der Kombination der verschiedenen Rebsorten ist. Angenehm wahrnehmbare florale und zitrische Noten des Torfs sowie zarte Noten von Kirsche und weißem Pfirsich. |
| Geschmack | Das Mundgefühl vermittelt eine vibrierende Säure, gefolgt von einer sofortigen Umhüllung und einer ausgewogenen Weichheit. |
| Region | Sardinien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Sella & Mosca
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1899
- Oenologe: Giovanni Pinna
- Flaschen produziert: 4.800.000
- Hektar: 520
Sella & Mosca ist eines der bedeutendsten Weingüter Sardiniens, dessen Geschichte vor über einem Jahrhundert begann, als zwei Piemonteser, der Rechtsanwalt Mosca und der Ingenieur Sella, das Land urbar machten, auf dem sich heute die 540 Hektar Weinberge befinden.
Auf Xtrawine wird den Weinen von Sella & Mosca viel Platz gewidmet, mit Flaschen, die von Bibenda, Gambero Rosso und AIS mit hohen Auszeichnungen bedacht wurden und eine Reifezeit von 10 bis 15 Jahren haben.
Heute ist die Cantina Sella & Mosca im Besitz der Campari Gruppe, die die Produktion von Flaschen mit dem sonnigen Charakter, der typisch für das Gebiet ist, in dem sie sich befinden, fortsetzt und die Produktion von: Vermentino, Cannonau, Torbato und Carignano.
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| Name | Sella & Mosca Torbato Mirall Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Torbato, Uve autoctone |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Sella & Mosca |
| Herkunft | Alghero |
| Anbausystem | Gespornter Cordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5050 |
| Ertrag pro Hektar | 100 q. |
| Ernte | Die Trauben werden sorgfältig aus den Trauben ausgewählt, die sich durch ihren ausgeprägten Säuregehalt auszeichnen, um dem Most die besten Eigenschaften für die Schaumbildung zu verleihen. |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der Trauben; Gärung bei kontrollierter Temperatur. Bildung der Cuvée und Mousseux (zweite Gärung) im Autoklaven. |
| Reifung | im Autoklaven auf der Hefe für ca. 2 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| Restzucker | 9.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |