• Santus Franciacorta Dosaggio Zero
  • Santus Franciacorta Dosaggio Zero
1 2
Mehr anzeigen
Santus Lombardei Franciacorta

Santus

Franciacorta Dosaggio Zero

Weißwein pas dosé

Am meisten ausgezeichnet
  • Santus Franciacorta Dosaggio Zero
  • Santus Franciacorta Dosaggio Zero
1 2
Mehr anzeigen
Santus Lombardei Franciacorta
€28,00
€28,00
Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€336,00

12 Flaschen

€168,00

6 Flaschen

€84,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe.
Produktname Franciacorta Dosaggio Zero
Farbe Leuchtend gelbe Farbe.
Geschmack Ausgeprägte Noten von Honig, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer würzigen, mineralischen Säure.
Kombinationen Überbackene Nudeln, delikate Risottos und Fischgerichte. Ausgezeichnet auch zu Rohschinken aus Sauris, Parma und San Daniele sowie zu nicht zu reifen Käsesorten.
Region Lombardei
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Das Terroir-Konzept findet seinen höchsten Ausdruck im Franciacorta Dosaggiozero Santus Millesimato. Der Dosaggiozero wird ohne den Zusatz von Zucker im Dosiersirup degorgiert. Kantig, streng, knackig, strukturiert, komplex und trotz der sehr langen Lagerung auf der Hefe mit einer beunruhigenden Frische ausgestattet.

Auszeichnungen

  • 90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 3

Details

Colore

Farbe

Leuchtend gelbe Farbe.

Gusto

Geschmack

Ausgeprägte Noten von Honig, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer würzigen, mineralischen Säure.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Überbackene Nudeln, delikate Risottos und Fischgerichte. Ausgezeichnet auch zu Rohschinken aus Sauris, Parma und San Daniele sowie zu nicht zu reifen Käsesorten.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Santus
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessandro Santini
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 10
Maria Luisa Santus und Gianfranco Pagano, beide Agrarwissenschaftler, beschlossen 1995, sich ganz dem Weinbau in der Franciacorta zu widmen und dabei die modernsten wissenschaftlichen Erkenntnisse anzuwenden. Ihr Ziel ist es, ausschließlich Franciacorta zu produzieren. Innerhalb von drei Jahren pflanzen sie etwa 60.000 Rebstöcke auf 10 Hektar Land, um deren Anbau sie sich persönlich kümmern. Die Philosophie der Santus beruht auf der Überzeugung, dass es die Aufgabe der kleinen Winzer ist, eine Vorhut zu sein, die die Vielfalt und alle Nuancen, die die Natur bietet, verteidigt und jede Standardisierung ablehnt.

Die Verbindung zwischen Rebe, Klima und Terroir ist untrennbar, und die einzige Möglichkeit, sie zu verstärken, besteht darin, keine Cuvées zu produzieren, sondern das Produkt der einzelnen Jahrgänge in Flaschen abzufüllen. Die Ernte erfolgt relativ spät, was allen Weinen von Santus Franciacorta Mineralität, Komplexität und Struktur verleiht, verbunden mit großem Trinkvergnügen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Santus

Name Santus Franciacorta Dosaggio Zero
Typ Weißwein pas dosé
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Santus
Bodenzusammensetzung Fluvio-glaziale Moräne.
Anbausystem Gespornter Cordon und Guyot.
Pflanzen pro Hektar 5950
Ertrag pro Hektar 80 ql
Weinbereitung Sanfte Pressung, Maischegärung auf den Schalen, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Reifung Mindestens 30 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite