Santa Barbara
Santa Barbara Stefano Antonucci Ste' Rosso Dry Zero Alcol
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 0.0% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | Montepulciano, Sangiovese |
| Produktname | Stefano Antonucci Ste' Rosso Zero Alcol |
| Farbe | Rubinrot. |
| Parfüm | Intensives Aroma von roten Früchten (Blaubeeren, Pflaumen) und Blumen, auf einer zart würzigen Textur. |
| Geschmack | Vollmundig, weich am Gaumen mit üppigen Tanninen. |
| Herstellungsverfahren | Bei der Entalkoholisierung wird der Alkoholgehalt des Weins auf einen gesetzlichen Wert reduziert, der ein alkoholfreies Getränk von einem alkoholischen unterscheidet. Durch dieses Verfahren sind unsere Getränke ALCOHOL ZERO, denn der Prozess der Alkoholentfernung erfolgt nicht mit Chemikalien, sondern mit Wasser. Der Prozess wird von einem Membran-Dealcolator durchgeführt, einer Maschine mit neuer Technologie, die aus einer Schalttafel mit Membranen und Vorfiltern sowie Kreisläufen für den Wein- und Wasserein- und -auslass besteht. Was passiert: Der Wein und das Wasser fließen in die gleiche Richtung durch getrennte Kreisläufe und treffen dann auf eine Membran, die sie durch den natürlichen Prozess der direkten Osmose voneinander trennt, wobei der Alkohol vom Wein auf das Wasser übertragen wird. |
| Region | Marken |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Pierluigi Lorenzetti
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 45
| Name | Santa Barbara Stefano Antonucci Ste' Rosso Dry Zero Alcol |
|---|---|
| Typ | Rotwein still trocken |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 0.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Montepulciano, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Santa Barbara |
| Klima | Höhenlage: 260 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer Lehmboden. |
| Ernte | Weinlese Anfang Oktober. |
| Produktionsverfahren | Bei der Entalkoholisierung wird der Alkoholgehalt des Weins auf einen gesetzlichen Wert reduziert, der ein alkoholfreies Getränk von einem alkoholischen unterscheidet. Durch dieses Verfahren sind unsere Getränke ALCOHOL ZERO, denn der Prozess der Alkoholentfernung erfolgt nicht mit Chemikalien, sondern mit Wasser. Der Prozess wird von einem Membran-Dealcolator durchgeführt, einer Maschine mit neuer Technologie, die aus einer Schalttafel mit Membranen und Vorfiltern sowie Kreisläufen für den Wein- und Wasserein- und -auslass besteht. Was passiert: Der Wein und das Wasser fließen in die gleiche Richtung durch getrennte Kreisläufe und treffen dann auf eine Membran, die sie durch den natürlichen Prozess der direkten Osmose voneinander trennt, wobei der Alkohol vom Wein auf das Wasser übertragen wird. |
| Weinbereitung | Gärung in Stahl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |