San Felice
San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| Aging | 70% der Masse reifen 36 Monate lang in Eichenfässern (33 Hl), die restlichen 30% in Barriques aus französischer Eiche. Reifung in Flaschen für 15 Monate. |
Beschreibung
Ende der 1970er Jahre wurden in Poggio Rosso ausgewählte Klone von Sangiovese und Colorino gepflanzt. Aus einer sorgfältigen Auswahl dieser beiden Rebsorten entsteht diese Riserva von großer Konzentration und Eleganz. Seit dem Jahrgang 2004 bereichert ein kleiner Zusatz von Pugnitello die ursprüngliche Mischung. Er wird hauptsächlich in den besten Jahrgängen produziert und reift etwa 20 Monate in 500-Liter-Tonnen und weitere 15 Monate in der Flasche.
Auszeichnungen
-
2019
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Leonardo Bellaccini
- Flaschen produziert: 900.000
- Hektar: 140
Gegen Ende der 1980er, wo sich im Gegensatz viele damalige Erzeuger auf internationale Rebsorten spezialisieren, gelingt es San Felice in seinem Versuchsweingarten, dem Vitiarium, vergessene einheimische Rebsorten zu selektieren, diese werden für die Assemblage mit dem Sangiovese verwendet.
Der Weinkeller, der im vollständig restaurierten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist, ist ein modernes Beispiel für die Weinbereitung und Ausbau. Es genügt ein kurzer Besuch, um zu erkennen, wie sich Tradition und Innovation, Vergangenheit und Gegenwart perfekt ergänzen. Modernste Technologie geht einher mit dem Einsatz von slawonischen Eichenfässern, Tonneaux und Barriques aus französischer Eiche. Mehr lesen
| Name | San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019 |
|---|---|
| Type | Rotwein naturnah still |
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 80% Sangiovese, 10% Colorino |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | San Felice |
| Origin | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Soil composition | Mittelkräftig und skelettreich. Überwiegend kalkhaltiger Mergel aus den Böden von Alberese und Galestro, die auf der Formation des Monte Morello liegen. Geringe Ausdehnung auch auf sand- und schluffreichen Schwemmlandböden. |
| Cultivation system | Guyot und gespornter Kordon. |
| Harvest | Sangiovese und Colorino: 24-26 September, Pugnitello: 2-3 Oktober. |
| Fermentation temperature | 28 °C |
| Fermentation | 25 Tage. |
| Wine making | Gärung in Kontakt mit den Schalen für 25 Tage bei einer Temperatur von 28° C. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. |
| Aging | 70% der Masse reifen 36 Monate lang in Eichenfässern (33 Hl), die restlichen 30% in Barriques aus französischer Eiche. Reifung in Flaschen für 15 Monate. |
| Total acidity | 5.6 gr/L |
| Residual sugar | 2.2 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
