Salcheto
Salcheto Obvius Rosato Toscana 2020
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Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Merlot |
| Aging | 4 months, 70% in steel 30% in wood. Bottle Refinement: 3 months. |
Beschreibung
A blend of the three estates Salcheto, Poggio Piglia and Il Greppo, mostly Sangiovese interpreted through fermentation and maturation in steel and unfiltered, for an “all fruit” experience made even more attractive by the fact of using only grapes (no added sulfites, selected yeasts, tannins or whatever else imaginable).
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Salcheto
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Michele Manelli
- Flaschen produziert: 380.000
- Hektar: 58
Salco bedeutet im antiken toskanisch Weide, ein Baum, der in der Vergangenheit in den Weinbaugebieten eine wichtige Rolle spielte, da seine Äste („vinco“) zum Binden der Reben verwendet wurden.
Salcheto ist der Name eines Gewässers, das unterhalb von Montepulciano entspringt und ein Tal durchfließt, in dem einst dichte Weidenwälder standen. Dieser Bach bildet die natürliche Grenze des biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinguts, das sich im Anbaugebiet des Vino Nobile im Südosten der Provinz Siena, in der Toskana befindet.
Die Weide, die auch weiterhin angepflanzt wird, auch um Biomasse zu erzeugen, die zur autonomen Energieversorgung des Weinguts beiträgt, ist außerdem das Symbolbild des Weinguts und steht für ökologische Nachhaltigkeit. Mehr lesen
Salcheto ist der Name eines Gewässers, das unterhalb von Montepulciano entspringt und ein Tal durchfließt, in dem einst dichte Weidenwälder standen. Dieser Bach bildet die natürliche Grenze des biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinguts, das sich im Anbaugebiet des Vino Nobile im Südosten der Provinz Siena, in der Toskana befindet.
Die Weide, die auch weiterhin angepflanzt wird, auch um Biomasse zu erzeugen, die zur autonomen Energieversorgung des Weinguts beiträgt, ist außerdem das Symbolbild des Weinguts und steht für ökologische Nachhaltigkeit. Mehr lesen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | Salcheto Obvius Rosato Toscana 2020 |
|---|---|
| Type | Rosewein ökologisch still |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Merlot |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Salcheto |
| Origin | “Salcheto” - Montepulciano “Poggio Piglia” - Chiusi “Il Greppo” - Abbadia di Montepulciano |
| Aging | 4 months, 70% in steel 30% in wood. Bottle Refinement: 3 months. |
| Total acidity | 5.36 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Residual sugar | 1.3 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
