Roagna
Langhe Rosso 2020
| Bezeichnung | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | Uve Rosse |
| Reifung | Der Wein reift etwa 5 Jahre in einem neutralen Eichenfass und in Zement. |
- Jahrgang und Herkunft: Langhe Denominazione di Origine Controllata Piemont, Ernte 2020
- Alkoholgehalt: 13,5 % in der 0,75-Liter-Flasche
- Vinifikationsprozess: 10-tägige Gärung in Holzfässern mit autochthonen Hefen
- Traditionelle Maischegärung: Untergetauchter Tresterhut mit Stecken für mindestens zwei Monate
- Lange Reifung: etwa fünf Jahre in neutraler Eiche und Beton, eleganter Charakter
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Langhe Rosso von Roagna ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des Piemont präzise widerspiegelt. Diese rote Cuvée bietet ein strukturiertes Profil, eine intensive Farbe und einen eleganten Stil, der auf eine bemerkenswerte Langlebigkeit ausgelegt ist. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und komplex und ist die ideale Begleitung zu raffinierten ersten Gängen, zartem Fleisch sowie Platten mit Wurstwaren oder gereiftem Käse. Um das aromatische Bouquet voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierung von einer Stunde vor dem Servieren.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet der Langhe, einer piemontesischen Region, die historisch mit prestigeträchtigem Weinbau verbunden ist. Die Trauben stammen von jungen Reben von etwa zwanzig Jahren, die ausschließlich durch eine sorgfältige Massenselektion ausgewählt werden. Diese Praxis bewahrt das lokale genetische Erbe und garantiert die Kontinuität und Authentizität des Weinbaus in der Region. Der strenge Ansatz im Weinberg spiegelt sich in einem Wein wider, der die natürliche Konzentration der Früchte hervorhebt und einen klaren langarischen Ausdruck bietet, der tief mit seiner Herkunft verbunden ist.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer Gärung in Holzfässern, die natürlich durch einen pied de cuve aus einheimischen Hefen ausgelöst wird und etwa zehn Tage dauert. Anschließend bleibt der Most mindestens zwei Monate lang durch die alte Technik der Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut mit den Schalen in Kontakt. Dieser sorgfältige handwerkliche Prozess endet mit einer langen Reifung von etwa fünf Jahren in Eichenfässern und Betontanks. Diese Reifemethode verleiht dem Wein Stabilität und hebt seine Entwicklung hervor, wobei die primären Eigenschaften erhalten bleiben, ohne dass ausgeprägte Holznoten entstehen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Roagna Langhe Rosso 2020 verkörpert das authentischste Wesen des Piemont. Er entsteht aus jungen Reben, die durch eine sorgfältige massale Selektion kultiviert werden; die Gärung, durchgeführt von einheimischen Hefen in Holzfässern, geht der traditionellen Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut voraus, die mindestens zwei Monate andauert. Dieser akribische handwerkliche Prozess gipfelt in einer fünfjährigen Reifung zwischen neutraler Eiche und Zement, was diesem außergewöhnlichen Langhe DOC absolute Eleganz verleiht. Ein intensiver Rotwein, perfekt, um saftige Fleischgerichte, aufwendige Pastagerichte und traditionelle Käsesorten hervorzuheben.
Verkostungsnotiz
Farbe
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 15
| Name | Roagna Langhe Rosso 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Uve Rosse |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Roagna |
| Geschichte | und WissenswertesDer Roagna Langhe Rosso 2020 verkörpert das authentischste Wesen des Piemont. Er entsteht aus jungen Reben, die durch eine sorgfältige massale Selektion kultiviert werden; die Gärung, durchgeführt von einheimischen Hefen in Holzfässern, geht der traditionellen Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut voraus, die mindestens zwei Monate andauert. Dieser akribische handwerkliche Prozess gipfelt in einer fünfjährigen Reifung zwischen neutraler Eiche und Zement, was diesem außergewöhnlichen Langhe DOC absolute Eleganz verleiht. Ein intensiver Rotwein, perfekt, um saftige Fleischgerichte, aufwendige Pastagerichte und traditionelle Käsesorten hervorzuheben. |
| Herkunft | Piemont |
| Gärung | Etwa zehn Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Holzbottichen mit pied de cuve aus einheimischen Hefen und traditionelle Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut (Steckung) |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt ausschließlich in Holzbottichen, dank eines pied de cuve aus einheimischen Hefen, und dauert etwa zehn Tage; darauf folgt die traditionelle Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut für mindestens zwei Monate. |
| Reifung | Der Wein reift etwa 5 Jahre in einem neutralen Eichenfass und in Zement. |
| Allergene | Enthält Sulfite |