Ritterhof
Goldmuskateller Moscato Giallo 2024
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Moscato Giallo |
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ritterhof Goldmuskateller Moscato Giallo ist ein aromatischer Weißwein aus den Weinbergen der Dolomiten. Ausschließlich aus Goldmuskateller-Trauben hergestellt, bietet er intensive Noten von reifem Obst und ausgeprägte sortentypische Aromen. Am Gaumen pendelt der Schluck zwischen trocken und halbtrocken und zeichnet sich durch Sauberkeit und eine lebendige Frische aus. Die knackige Säure und die feine Mineralität führen zu einem langen und anhaltenden Abgang. Hervorragend als Aperitif, harmoniert er wunderbar mit asiatischer Küche, Fischgerichten und würzigen Käsesorten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus besonders geeigneten Lagen Südtirols, darunter das Unterland, Überetsch, Eisacktal, Kaltern und Bozen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen dreihundert und vierhundertfünfzig Metern und profitieren von einem idealen Klima für die Entwicklung des Aromaspektrums. Die moränischen Böden, die reich an Kies und Ton sind, sorgen für einen außergewöhnlichen mineralischen Reichtum des Bodens. Diese Besonderheit spiegelt sich in einem geradlinigen und harmonischen Geschmacksprofil wider, das den hügeligen Terroir authentisch zum Ausdruck bringt.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, die zwischen Mitte und Ende Oktober erfolgt. Die Trauben werden sanft gepresst und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, die essenziell ist, um die Primäraromen der Rebsorte zu extrahieren. Die kontrollierte Gärungstemperatur von neunzehn Grad Celsius ermöglicht es, die Sauberkeit und Frische des Geschmacks zu bewahren. Um die Integrität der Aromen und die Lebendigkeit über die Zeit zu erhalten, wird der Prozess mit einer schonenden Abfüllung in geschützter Atmosphäre abgeschlossen.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1967 in Südtirol gegründete Weingut Ritterhof verbindet Tradition und Nachhaltigkeit und schafft sortenreine Weine, die die Natur tief respektieren. Der Goldmuskateller Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 entsteht aus einer sorgfältigen Handlese im Oktober in den besten Südtiroler Terroirs. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Hannes Bernard setzt das Weingut auf eine äußerst schonende Vinifikation. Die kontrollierte Gärung und die Abfüllung in geschützter Atmosphäre bewahren die intensiven Aromen der Rebsorte und erhalten deren außergewöhnliche Frische.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Hannes Bernard
- Flaschen produziert: 330.000
- Hektar: 40
Für das Weingut Ritterhof ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Wort. Für uns ist es selbstverständlich, mit der Natur sorgsam und respektvoll umzugehen und künftigen Generationen eine lebenswerte Welt zu garantieren. Wir verarbeiten die Geheimnisse der Natur und gehen respektvoll mit ihnen um. Mehr lesen
| Name | Ritterhof Goldmuskateller Moscato Giallo 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Moscato Giallo |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Ritterhof |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1967 in Südtirol gegründete Weingut Ritterhof verbindet Tradition und Nachhaltigkeit und schafft sortenreine Weine, die die Natur tief respektieren. Der Goldmuskateller Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 entsteht aus einer sorgfältigen Handlese im Oktober in den besten Südtiroler Terroirs. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Hannes Bernard setzt das Weingut auf eine äußerst schonende Vinifikation. Die kontrollierte Gärung und die Abfüllung in geschützter Atmosphäre bewahren die intensiven Aromen der Rebsorte und erhalten deren außergewöhnliche Frische. |
| Herkunft | Südtiroler Unterland und Überetsch (Südtirol); Unteres Eisacktal und Oberes Etschtal; Gebiet Kaltern und Bozner Raum |
| Bodenzusammensetzung | Warme ton- und sandhaltige Böden sowie mineralstoffreiche Moränenböden |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 70 hl/ha |
| Ernte | Da metà a fine ottobre |
| Gärtemperatur | 19 °C |
| Produktionsverfahren | Leichtes Pressen, kalte Mazeration für einige Stunden, Gärung bei kontrollierter Temperatur (19 °C) und Abfüllung in Schutzatmosphäre (Stickstoff) |
| Weinbereitung | Leichtes Pressen bei der Ankunft, Kaltmazeration für einige Stunden, um die Aromen des Moscato und die fruchtigen Noten zu extrahieren, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung bei 19 °C; abgefüllt unter Schutzatmosphäre (Stickstoff). |
| Produktionsjahr | 330000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |