Ritterhof
Alto Adige Gewurztraminer 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | Reifepotenzial 3–5 Jahre |
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Gewürztraminer, aromatischer trockener Weißwein aus Südtirol DOC
- Duft: Noten von Rose, Geranie und Gewürzen wie Nelke und Gewürznelken, von großer Intensität
- Geschmack: reichhaltig und strukturiert, würzige Noten, langer, weicher und anhaltender Abgang
- Vinifikation: schonende Pressung, Kaltmazeration, Gärung im Edelstahltank bei 20°C
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: ideal zu asiatischer Küche, Krustentieren und Blauschimmelkäse; servieren bei 12–14°C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ritterhof Gewürztraminer Alto Adige ist ein trockener Weißwein, der aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt wird, die in Südtirol angebaut werden. Er zeigt eine brillante strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen und zeichnet sich durch ein intensives und einhüllendes Aromaprofil aus. In der Nase treten deutliche Noten von Rose und Geranie hervor, kombiniert mit den würzigen Nuancen von Nelken und Gewürznelken. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, geprägt von einem würzigen Geschmack und einer dichten Textur. Der Abgang ist lang, anhaltend und vollkommen weich, ideal, um die intensiven Aromen asiatischer Gerichte, Krustentiere und Blauschimmelkäse zu begleiten.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus den Gebieten von Tramin und Kaltern, Regionen in Südtirol, die historisch für den Anbau von Gewürztraminer bekannt sind. Die Weinberge, die nach dem Guyot-System erzogen werden, wachsen in einer Höhe zwischen 250 und 490 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt Frische sowie das Duftspektrum. Der Boden besteht aus Kies, Lehm und Porphyr, eine Zusammensetzung, die dem Wein eine klare Sortenprägung und einen ausgezeichneten Geschmack verleiht. Das Weingut Ritterhof bewirtschaftet diese Flächen unter Berücksichtigung der landwirtschaftlichen Umwelt und bevorzugt nachhaltige Praktiken, um die Identität des Terroirs zu bewahren.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, die zwischen Mitte September und Mitte Oktober stattfindet. Die Trauben gelangen schnell in die Kellerei, wo sie schonend gepresst werden. Es folgt eine Kaltmazeration, die darauf abzielt, das wertvolle florale und würzige Aromenspektrum zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 20°C. Der Verzicht auf Holzfassausbau bewahrt die aromatische Klarheit und die natürliche Eleganz des Weins, sodass im Glas ein reiner und eleganter Ausdruck entsteht, der die Besonderheiten der Trauben authentisch widerspiegelt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Ritterhof wurde 1967 in Kaltern gegründet und stellt durch sorgfältige und nachhaltige Verarbeitung hervorragende Rebsortenweine her. Die Trauben für diesen Gewürztraminer 2024 werden ausschließlich von Hand gelesen und sofort gekeltert, um die Integrität und Reinheit der Aromen zu bewahren. Dieser Wein wurde von der Fachpresse mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit den renommierten Drei Gläsern des Gambero Rosso und den Drei Sternen von Veronelli. Er verkörpert die authentische Seele Südtirols: ein außergewöhnlicher Weißwein mit einem hervorragenden Reifepotenzial von bis zu fünf Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Hannes Bernard
- Flaschen produziert: 330.000
- Hektar: 40
Für das Weingut Ritterhof ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Wort. Für uns ist es selbstverständlich, mit der Natur sorgsam und respektvoll umzugehen und künftigen Generationen eine lebenswerte Welt zu garantieren. Wir verarbeiten die Geheimnisse der Natur und gehen respektvoll mit ihnen um. Mehr lesen
| Name | Ritterhof Alto Adige Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Ritterhof |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Ritterhof wurde 1967 in Kaltern gegründet und stellt durch sorgfältige und nachhaltige Verarbeitung hervorragende Rebsortenweine her. Die Trauben für diesen Gewürztraminer 2024 werden ausschließlich von Hand gelesen und sofort gekeltert, um die Integrität und Reinheit der Aromen zu bewahren. Dieser Wein wurde von der Fachpresse mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit den renommierten Drei Gläsern des Gambero Rosso und den Drei Sternen von Veronelli. Er verkörpert die authentische Seele Südtirols: ein außergewöhnlicher Weißwein mit einem hervorragenden Reifepotenzial von bis zu fünf Jahren. |
| Herkunft | Überetsch und Südtiroler Unterland |
| Bodenzusammensetzung | Kies, Ton und Porphyr |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 70 hl/ha |
| Ernte | Von Mitte September bis Mitte Oktober |
| Gärtemperatur | 20 °C |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen, kurze Kaltmazeration und temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks (20°C) |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration zur Erhaltung der blumigen Aromen, anschließende temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks bei 20°C. |
| Reifung | Reifepotenzial 3–5 Jahre |
| Produktionsjahr | 330000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |