Re Manfredi
Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019
| Bezeichnung | DOCG Aglianico del Vulture Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Basilikata (Italien) |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein je nach Alter des Holzes 12–24 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019, trockener Rotwein
- Rebsorte und Herkunft: 100% Aglianico aus Maschito (Basilikata), alte Weinberge auf vulkanischen Böden
- Vinifikation: 10-tägige Maischegärung bei 5 °C mit autochthonen Hefen, maximale Temperatur 26 °C
- Reifung: 18–24 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche, warmer und samtiger Charakter
- Duft und Geschmack: Noten von Sauerkirsche, Thymian, Lakritz und Kaffee; seidige Tannine und anhaltendes Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Serpara ist ein Rotwein, der von Re Manfredi in der Basilikata hergestellt wird und ein authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Aglianico del Vulture Superiore ist. Er wird aus Aglianico-Trauben gewonnen, die mit einheimischen Hefen vergoren und in Fässern ausgebaut werden. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und Aromen von Waldfrüchten, Sauerkirsche, Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist er kraftvoll und umhüllend, getragen von seidenweichen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und bietet balsamische und würzige Noten, die die große aromatische Komplexität bestätigen.
Woher er stammt
Die Wurzeln dieses Weins liegen in Maschito, im Herzen des Hügellandes des Vulture in der Basilikata. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf einer kleinen, hervorragend exponierten Parzelle von sechs Hektar in etwa sechshundert Metern Höhe angebaut werden. Die für das Gebiet typischen vulkanischen Böden verleihen den Trauben eine unverwechselbare Prägung und sorgen für Struktur und Tiefe im Geschmack. Die Höhenlage und die mineralische Bodenstruktur fördern die Entwicklung eleganter Aromen und verleihen dem Wein eine ausgeprägte territoriale Identität.
Wie er hergestellt wird
Die Lese erfolgt zwischen Ende Oktober und Anfang November. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer kaltvorgärigen Maischestandzeit von zehn Tagen, gefolgt von der Gärung mit einheimischen Hefen. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein langsam in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten.
Auszeichnungen
-
2019
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2019
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Christian Scrinzi
- Flaschen produziert: 235.000
- Hektar: 110
Das gesamte Anwesen profitiert von einer äußerst vorteilhaften Lage am Fuße des Vulture, in dessen besonderem Mikroklima die Trauben besonders gut gedeihen. über ein besonderes Mikroklima. Der Weingarten ist fast ausschließlich mit Aglianico Reben bepflanzt: 30 Ha der rund 20 Jahre alten Weinstöcke werden im Guyot-System erzogen und rund 10 Ha der 10 Jahre alten Reben werden nach dem Kordon-Spalier-System auf etwa 420 m Höhe in der Gemeinde Venosa erzogen. Dazu kommt noch eine kleine Menge weißer Trauben, wie Müller Thurgau und Gewüztraminer. Die 5 – 10 Jahre alten Weinstöcke, die auf 20 Hektar angebaut und nach dem Guyot- System erzogen werden, liegen auf 420 m Höhe in Pian di Camera in der Gemeinde Venosa.
Der Serpara Weingarten erstreckt sich über 6 Hektar, drei davon sind über 40 Jahre alt, und liegt 550 m über dem Meeresspiegel in den Gemeinden Maschit und Potenza Province. Aus einer Auswahl dieser Weinstöcke entstehen neue Reben und aus ihnen wird auch der namensgebende Masseria Cru hergestellt.
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| Name | Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Aglianico del Vulture Superiore DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Basilikata |
| Anbieter | Re Manfredi |
| Herkunft | Maschito (Hügelgebiet) |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanische Hügelböden |
| Ernte | Letzte Oktoberdekade und erste Novembertage. |
| Gärtemperatur | 26 °C |
| Gärung | 7 0 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration vor der Gärung bei 5 °C für 10 Tage und Gärung mit natürlichen (einheimischen) Hefen |
| Weinbereitung | Mazeration vor der Gärung bei 5 °C für 10 Tage und Gärung mit natürlichen Hefen für 7–10 Tage bei einer maximalen Temperatur von 26 °C; malolaktische Gärung vor der Reifung abgeschlossen. |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein je nach Alter des Holzes 12–24 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche. |
| Gesamtsäure | 5.45 gr/L |
| PH-Wert | 3.79 |
| Restzucker | 3.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |