Ramos Pinto
Porto Ruby
| Bezeichnung | DOC Porto Ruby |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 19.5% nach Volumen |
| Gebiet | Douro (Portugal) |
| Rebsorten | Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Reifung | Gereift etwa 3 Jahre |
- Herkunft und Bezeichnung: Porto DOC aus dem Douro, gereift in Vila Nova de Gaia
- Stil und Format: Süßer, aufgespriteter Ruby Portwein, 19,5 % vol, 0,75-Liter-Flasche
- Aromenprofil: Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Pflaume mit einem Hauch von Zimt
- Am Gaumen: Intensiver und fruchtiger Einstieg, vollmundige und umhüllende Struktur, langer und kompakter Abgang
- Serviervorschlag und Kombinationen: Servieren bei 16–18 °C; ideal zu Käse, Schokolade, Desserts und Zigarren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Ramos Pinto Porto Ruby ist ein süßer Likörwein und ein authentischer Vertreter der Herkunftsbezeichnung Porto. Hergestellt aus den Rebsorten Touriga Franca, Tinta Barroca und Touriga Nacional, zeigt er eine intensive und tief rubinrote Farbe. Das Bouquet wird von Primäraromen wie Kirsche, Himbeere, Brombeere und Pflaume dominiert, verfeinert durch einen leichten Hauch von Zimt. Am Gaumen bietet er einen ausdrucksstarken und fruchtigen Auftakt, einen vollen Körper und ein langes, kompaktes Finale. Er ist eine hervorragende Begleitung zu Käse, Schokoladendesserts oder roten Fruchtsorbets und eignet sich auch als frischer Aperitif.
Herkunft
Dieser verstärkte Wein stammt aus dem Douro-Tal in Portugal, dem Ursprungsgebiet der Porto-Herkunftsbezeichnung. Die Trauben profitieren von einem idealen Reifeklima, das eine natürliche Aromenkonzentration gewährleistet. Der Hersteller Ramos Pinto überwacht die Reifung im historischen Vila Nova de Gaia und bewahrt so die Fruchtidentität. Die geografische Herkunft verleiht dem Wein eine unmittelbare Frische und eine klar definierte Struktur. Das Terroir kommt mit ausgeprägter aromatischer Kraft zur Geltung und sorgt dafür, dass die Lebendigkeit der Farbe und die Klarheit des Geschmacks erhalten bleiben.
Herstellung
Der Wein entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée junger Weine, die darauf ausgelegt ist, die Farbe zu stabilisieren und die Intensität der Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift er etwa drei Jahre in Fässern, was entscheidend ist, um die Struktur zu harmonisieren, ohne die ursprüngliche Kraft zu verlieren. So entsteht ein voller und kompakter Geschmack. Um die Eigenschaften optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, zum Beispiel zu einem Entensalat oder einer guten Zigarre. Es wird empfohlen, ihn stets aufrecht, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort zu lagern.
Geschichte und Wissenswertes
Der Ramos Pinto Porto Ruby ist ein faszinierender Likörwein aus dem Douro-Tal, kreiert vom Önologen João Nicolau de Almeida. Dieser Porto DOC entsteht durch eine sorgfältige Assemblage von Weinen, die etwa drei Jahre gereift sind, eine bewusste Entscheidung, um die leuchtend rubinrote Farbe und die kräftige, fruchtige Frische zu bewahren. Am Gaumen entfaltet er ein intensives Bouquet von Brombeere, Kirsche und Himbeere, mit einem feinen Hauch von Zimt. Serviert bei einer Temperatur von 16-18 °C bietet er ein langes und anhaltendes Finale und eignet sich ideal zur Begleitung von Käseverkostungen, Schokoladendesserts oder edlen Zigarren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1880
| Name | Ramos Pinto Porto Ruby |
|---|---|
| Typ | Rotwein likörwein süß |
| Weinbezeichnung | Porto DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 19.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Anbieter | Ramos Pinto |
| Geschichte | und WissenswertesDer Ramos Pinto Porto Ruby ist ein faszinierender Likörwein aus dem Douro-Tal, kreiert vom Önologen João Nicolau de Almeida. Dieser Porto DOC entsteht durch eine sorgfältige Assemblage von Weinen, die etwa drei Jahre gereift sind, eine bewusste Entscheidung, um die leuchtend rubinrote Farbe und die kräftige, fruchtige Frische zu bewahren. Am Gaumen entfaltet er ein intensives Bouquet von Brombeere, Kirsche und Himbeere, mit einem feinen Hauch von Zimt. Serviert bei einer Temperatur von 16 8 °C bietet er ein langes und anhaltendes Finale und eignet sich ideal zur Begleitung von Käseverkostungen, Schokoladendesserts oder edlen Zigarren. |
| Herkunft | Douro, Portogallo |
| Produktionsverfahren | Verschnitt von jungen Portweinen, die etwa 3 Jahre gereift sind |
| Weinbereitung | Verschnitt von jungen Portweinen, die etwa 3 Jahre gereift sind, konzipiert, um eine rote Farbe beizubehalten und das fruchtige Aroma und die Kraft der jungen Weine zu bewahren. |
| Reifung | Gereift etwa 3 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |