Dolcetto d'Alba 2024

Beschreibung

Stillroter Dolcetto aus dem Piemont, 13 % vol., 100 % Dolcetto, hergestellt von Prunotto (Antinori). 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Dolcetto d'Alba, der die Frische und den angenehmen Charakter der Rebsorte perfekt zum Ausdruck bringt und sich ideal als Begleiter zu alltäglichen Gerichten eignet. In der Nase konzentrierte Aromen von Pflaumen- und Schwarzkirschmarmelade, pflanzliche Noten, dunkle Gewürze und feuchte Erde. Violette Reflexe. Weich und vollmundig mit einer frischen, herzhaften Balance. Warmer Abgang. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie verkörpert, die seit Generationen im Herzen der Langhe Qualitätsweine produziert.

Details

Parfüm

Konzentrierte Aromen von Pflaumen- und Schwarzkirschenkonfitüre, pflanzliche Noten, dunkle Gewürze und feuchte Erde in der Nase.

Farbe

Violette Nuancen.

Geschmack

Weich und einhüllend mit einer frischen, würzigen Schulter als Ausgleich. Warmer Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Prunotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1904
• Oenologe: Gianluca Torrengo
• Flaschen produziert: 1.116.400
• Hektar: 70

Prunotto liegt in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, in gleicher Entfernung von Barbaresco und Barolo, am rechten Ufer des Flusses Tanaro, in einer sanften Ebene, umgeben von den Weinbergen der Langhe und des Roero. Eingebettet in eine Landschaft, die durch die Natürlichkeit der Hügel verführt, die sich mit den kleinen Tälern abwechseln, die in Reihen von Weinstöcken abfallen, beschloss die Familie Antinori, die von dieser Umgebung, die reich an Weinbergen und besonderen Böden ist, überzeugt war, sich diesem Terroir zu stellen, in der Überzeugung, einen Weg einzuschlagen, der Prunotto heute zu einem der bedeutendsten Unternehmen im Panorama der piemontesischen Weinproduktion machen würde. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Prunotto Dolcetto d'Alba 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Dolcetto d'Alba DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Dolcetto
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Prunotto
Geschichte	Dolcetto, der historische Wein der alten piemontesischen Weinbautradition, trifft auf die Reifung im Stahl, um den Duft und die Winzigkeit der für die Sorte typischen Frucht zu verstärken.
Herkunft	Alba (CN)
Bodenzusammensetzung	Es handelt sich um gemischte sandige und lehmige Böden, die durch starke Meeresströmungen im Miozän entstanden sind.
Ernte	Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und gequetscht.
Gärtemperatur	27 - 28 °C
Gärung	7 Tage
Weinbereitung	Die Mazeration erfolgte über 7 Tage bei einer Höchsttemperatur von 27-28 °C.
Reifung	Die malolaktische Gärung, die Mitte Dezember abgeschlossen wurde, ging der mehrmonatigen in Edelstahlbehältern voraus. Der Dolcetto wurde im Frühjahr in Flaschen abgefüllt.
Allergene	Enthält Sulfite