Pasqua Vigneti e Cantine
Desire Lush & Zin Puglia Rosé 2025
| Bezeichnung | IGT Puglia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
- Typologie und Herkunft: Trockener stiller Roséwein aus Apulien, Jahrgang 2025, 12,5 % Alkoholgehalt
- Aromen: Erdbeere, Himbeere, frische und getrocknete Pflaume, Thymian und Rosmarin
- Geschmacksprofil: Fruchtiger und würziger Geschmack, dezente Mineralität und ausgewogene Säure
- Vinifizierungsmethode: Kaltpressung und Gärung im Stahltank bei 13 bis 16 °C
- Speiseempfehlungen: Servieren bei 8–12 °C zu Meeresfrüchten und Weichkäse
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Desire Lush & Zin Rosé von Pasqua ist ein stiller Roséwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Apulien, der im Edelstahltank vergoren wurde. Er zeichnet sich durch sein intensives Bouquet aus, in dem Noten von Erdbeeren und Himbeeren hervorstechen, kombiniert mit Nuancen von Pflaume. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, bereichert durch Zitrusaromen und Anklänge von Thymian und Rosmarin. Der Schluck ist ausgewogen, geprägt von einer subtilen Mineralität und einer gut balancierten Säure.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Apulien.
Herstellung
Die Herstellung umfasst eine schonende Kaltpressung, ein wesentlicher Schritt, um den charakteristischen zarten Roséton zu erhalten und die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Der Most wird in Edelstahltanks dekantiert, um maximale organoleptische Reinheit zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um einen frischen und linearen Ausdruck zu bewahren, was ein klares aromatisches Profil und eine extrem angenehme Trinkbarkeit sicherstellt.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser prestigeträchtige Puglia IGT entspringt der ehrgeizigen Vision von Pasqua, einem historischen venezianischen Familienweingut, das 1925 gegründet wurde. Die Linie Desire Lush & Zin bringt die Seele der apulischen Region auf großartige Weise zum Ausdruck, indem sie tiefen Respekt vor der Tradition mit einer ausgeprägten Neigung zur Innovation verbindet. Dieser erlesene stille Roséwein verkörpert die perfekte Verbindung aus qualitativer Exzellenz, Leidenschaft und akribischer Forschung. Durch die geschickte Aufwertung der autochthonen Rebsorten führt die Familie eine unverwechselbare und faszinierende Identität fort.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1925
- Oenologe: Carlo Olivari
- Flaschen produziert: 12.800.000
- Hektar: 322
| Name | Pasqua Puglia Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Puglia IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Geschichte | und WissenswertesDieser prestigeträchtige Puglia IGT entspringt der ehrgeizigen Vision von Pasqua, einem historischen venezianischen Familienweingut, das 1925 gegründet wurde. Die Linie Desire Lush & Zin bringt die Seele der apulischen Region auf großartige Weise zum Ausdruck, indem sie tiefen Respekt vor der Tradition mit einer ausgeprägten Neigung zur Innovation verbindet. Dieser erlesene stille Roséwein verkörpert die perfekte Verbindung aus qualitativer Exzellenz, Leidenschaft und akribischer Forschung. Durch die geschickte Aufwertung der autochthonen Rebsorten führt die Familie eine unverwechselbare und faszinierende Identität fort. |
| Herkunft | Apulien, Italien |
| Ernte | September |
| Gärtemperatur | 13–16 °C |
| Produktionsverfahren | Sanfte Kaltpressung; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 13–16 °C |
| Weinbereitung | Schonende Kaltpressung zur Extraktion der Farbe; der Most wird gekühlt und in Edelstahltanks umgefüllt, um die festen von den flüssigen Bestandteilen zu trennen; anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl bei 13–16 °C. |
| Gesamtsäure | 5.55 gr/L |
| PH-Wert | 3.17 |
| Allergene | Enthält Sulfite |