Franck Pascal
Champagne Tolerance Rosè Extra Brut 2018
| Bezeichnung | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 59% Pinot Meunier, 41% Chardonnay |
| Reifung | Klassische Flaschengärung |
- Metodo classico Extra Brut: Dosage von 1,8 g/L, spannungsreiches und trockenes Geschmacksprofil
- Assemblage 2018: 59% Pinot Meunier und 41% Chardonnay, Ernte 2018
- Natürliche Vinifikation: Eigene Hefen, Umfüllung ohne Filtration, keine Endfiltration
- Verkostung: Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen, feine Struktur, seidige Tannine, anhaltendes Finale
- Biodynamischer Anbau: Biodynamische Weinberge in der Champagne, Aufwertung des Terroirs
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tolerance Rosé Franck Pascal ist ein Extra Brut Rosé, der in einer Cuvée Pinot Meunier und Chardonnay vereint. Im Glas zeigt er sich in einem kupferrosanen Farbton mit feiner Perlage, die einen strengen und raffinierten Geschmack einleitet. Das Bouquet bietet Zitrusnoten, die sich mit würzigen und fruchtigen Nuancen verweben. Am Gaumen ist die Struktur von seidigen Tanninen geprägt, was ein ideales Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische schafft, bis hin zu einem langen und anhaltenden Finale.
Herkunft
Er stammt aus der Champagne von Weinbergen, die von Franck Pascal mit einem biodynamischen Ansatz bewirtschaftet werden. Die landwirtschaftliche Pflege respektiert die Vitalität der Parzellen und ermöglicht es dem Terroir, sich mit höchster Präzision auszudrücken. Diese Cuvée entsteht durch das Verschneiden von Weiß- und Rotwein aus demselben Besitz. Diese Verbindung verleiht dem Champagne Tolerance Rosé eine ausgeprägte stilistische Kohärenz und eine authentische Persönlichkeit, die fest in ihrer Herkunftsregion verwurzelt ist.
Herstellung
Die Verarbeitung erfolgt nach der klassischen Methode durch eine natürliche Vinifikation mit einheimischen Hefen. Im Keller erfolgt die Klärung durch Umzug, wobei bewusst keine Filtration vorgenommen wird, um die Integrität der Cuvée zu bewahren. Die Vereinigung der Grundweine bestimmt die Farbe und Struktur des Weins; die Extra Brut Dosage sorgt schließlich für ein straffes und trockenes Geschmacksprofil, das die feine Textur des Schlucks voll zur Geltung bringt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Tolérance Rosé von Franck Pascal ist ein raffinierter Champagne AOC, der aus der perfekten Verbindung des Weißweins "Reliance" und des Rotweins "Confiance" entsteht. Dieser Verschnitt aus Pinot Meunier und Chardonnay des Jahrgangs 2018 spiegelt den biodynamischen Ansatz des Weinguts wider, der durch den Einsatz von einheimischen Hefen und eine natürliche Klärung ohne Filtration hervorgehoben wird. Diese verführerische Extra Brut Cuvée, die vom Guide Hachette mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, feiert die Harmonie der Vielfalt und verwöhnt den Gaumen mit einer eleganten Struktur, seidigen Tanninen und einem anhaltenden Zitrus- und Gewürzfinish.
Auszeichnungen
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Hektar: 4
Franck Pascal betreibt biodynamischen Weinbau, "im Einklang mit den Mondphasen, der Erdenergie, den natürlichen Gegebenheiten des Weingartens, und seinem Weinbauerherz", dass neben seinen Reben auch für seine Frau Isabelle schlägt. Es ist ihre gemeinsame Leidenschaft, für den Weinbau, die diese grossartigen Champagner erschafft.
Mehr lesen
| Name | Pascal Champagne Tolerance Rosè Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 59% Pinot Meunier, 41% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Franck Pascal |
| Geschichte | und WissenswertesDer Tolérance Rosé von Franck Pascal ist ein raffinierter Champagne AOC, der aus der perfekten Verbindung des Weißweins "Reliance" und des Rotweins "Confiance" entsteht. Dieser Verschnitt aus Pinot Meunier und Chardonnay des Jahrgangs 2018 spiegelt den biodynamischen Ansatz des Weinguts wider, der durch den Einsatz von einheimischen Hefen und eine natürliche Klärung ohne Filtration hervorgehoben wird. Diese verführerische Extra Brut Cuvée, die vom Guide Hachette mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, feiert die Harmonie der Vielfalt und verwöhnt den Gaumen mit einer eleganten Struktur, seidigen Tanninen und einem anhaltenden Zitrus- und Gewürzfinish. |
| Herkunft | Champagne |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung; natürliche Weinbereitung mit indigenen Hefen; Klärung durch Abstich ohne Filtration; keine Filtration |
| Weinbereitung | Klassische Methode; natürliche mit indigenen Hefen; Klärung durch Abstich ohne Filtration. |
| Reifung | Klassische Flaschengärung |
| Restzucker | 1.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |