Nino Negri
Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021
| Bezeichnung | DOCG Sforzato di Valtellina |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Nach einer kurzen Reifezeit im Stahltank wird der Wein für 30 Monate in französische Eichenfässer von 32 und 52 hl ausgebaut. |
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1897
- Oenologe: Danilo Drocco
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 160
Dazu kommt noch die Möglichkeit, auf die besten Lagen des Valtellina zurückgreifen zu können.
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| Name | Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Sfursat di Valtellina DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Nino Negri |
| Herkunft | Chiuro (Provinz Sondrio) |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte. |
| Weinbereitung | Die Weinlese beginnt im zweiten Septemberdrittel und findet ihren Abschluss am Ende September. Die Trauben werden in Kisten auf natürliche Weise getrocknet, wobei sie zwischen 30 und 35 % ihres Gewichts verlieren. Anfang Januar werden die Trauben in temperaturkontrollierten Gärbehältern mit langer Maischestandzeit (16 Tage) vinifiziert. |
| Reifung | Nach einer kurzen Reifezeit im Stahltank wird der Wein für 30 Monate in französische Eichenfässer von 32 und 52 hl ausgebaut. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.73 |
| Restzucker | 2.71 gr/L |
| Trockenextrakt | 34.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |