Niedrist Ignaz
Mitterberg Weiss Trias 2020
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| Bezeichnung | Mitterberg IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng, Pinot Grigio |
| Reifung | Der Wein reift dann 8 Monate lang auf der Feinhefe. Stabilisierung durch Winterkälte und leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung. |
| Jahrgang | 2020 |
| Produktname | Mitterberg Weiss Trias 2020 |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller Weißwein IGT Mitterberg Weiss Trias, 13,5 % vol., hergestellt von Niedrist Ignaz in Trentino-Südtirol. Ein Wein, der aus der Leidenschaft einer Familie mit fast 200-jähriger Weinbautradition entstanden ist. Eine Cuvée aus Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng und Pinot Grigio, die sich zu einer einzigartigen Harmonie verbinden. Acht Monate auf der Hefe gereift. Ein Wein, der die Geschichte eines Landes und einer Familie erzählt.
Auszeichnungen
-
2020
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch
Produzent
Niedrist Ignaz
Von diesem Weingut
ie Weinkellerei ist seit fast 200 Jahren Teil unserer Geschichte. Josef Niedrist, der Großvater von Ignaz, zeichnete sich durch sein Talent für die Herstellung und den Verkauf von Wein aus. Anfang der 1920er Jahre änderte sich jedoch die politische Situation in unserem Land und auch das Schicksal der Kellerei schlagartig: Südtirol wurde nach dem Versailler Vertrag (1919) von Italien annektiert und unser Großvater starb wenige Jahre später, 1922, in jungen Jahren. Unsere Großmutter Antonia schaffte es, die Kellerei in den Jahren zwischen den beiden Weltkriegen am Laufen zu halten; die Weinproduktion musste in dieser schwierigen Zeit unterbrochen werden.
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| Name | Niedrist Ignaz Mitterberg Weiss Trias 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Mitterberg IGT |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng, Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Niedrist Ignaz |
| Herkunft | Appiano Monte am Fuße des Mendola-Massivs, und Cornaiano |
| Klima | Höhenlage: 450-580 m ü.d.M. Exposition: Osten. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein (Appiano Monte) und Porphyr mit sauren Moränenablagerungen (Cornaiano). |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6000-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 45-50 hl |
| Ernte | Mitte September. Manuelle und Auswahl |
| Weinbereitung | Chardonnay: Gärung und malolaktische Gärung in Barriques und Tonneaux (500 l); Incrocio Manzoni und Petit Manseng: Gärung in Edelstahl. |
| Reifung | Der Wein reift dann 8 Monate lang auf der Feinhefe. Stabilisierung durch Winterkälte und leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung. |
| Gesamtsäure | 6.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |