Nicola Gatta
Molener Extra Brut Rosé 90 Lune
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Reifung | Hefelagerung für ca. 90 Monate (90 Monde) |
Beschreibung
Welcher Weintyp ist das?
Der Molener Extra Brut Rosé von Nicola Gatta ist ein lebendiger Rosé-Qualitätsschaumwein aus der Lombardei, der nach der Metodo Classico (klassische Flaschengärung) hergestellt wird und sich durch technische Präzision und geschmackliche Reinheit auszeichnet. Entstanden aus der eleganten Cuvée von Chardonnay und Spätburgunder (Pinot Nero), bietet er einen trockenen und tiefgründigen Schluck. Die lebendige und gut integrierte Säure wird durch eine angenehme Cremigkeit ausgeglichen, während das Aromaprofil eine ausgeprägte Mineralität, Noten von frischen Früchten und zarte oxidative Anklänge offenbart.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Lombardei und ist eine aufrichtige Hommage an die Franciacorta. Der handwerkliche Ansatz von Nicola Gatta bietet eine präzise Interpretation des Terroirs und hebt dessen natürlichen Ausdruck sowie die Integrität der Frucht hervor. Der Name des Weins, der Der Müller (Il Mugnaio) bedeutet, erinnert an die Familiengeschichte des Erzeugers. Dank minimaler Eingriffe im Keller spiegelt das Glas eine klare und originalgetreue territoriale Identität wider.
Herstellung
Die Produktion folgt den Prinzipien der Metodo Classico, wobei die Trauben durch Spontangärung mit einheimischen Hefen veredelt werden. Nach der zweiten Gärung durchläuft der Wein eine lange Verfeinerung auf der Hefe, die seine Struktur, seine seidige Textur und seine Langlebigkeit entwickelt. Der Verzicht auf Zuckerzusatz definiert das Profil als Dosaggio Zero (Zero Dosage) und sorgt für ein trockenes Trinkvergnügen mit einem sauberen und klaren Abgang.
Geschichte und Kuriositäten
Der Il Molener von Nicola Gatta ist ein Rosé-Schaumwein nach klassischer Methode, der das Terroir mit absoluter Authentizität feiert. Der Name bedeutet "Der Müller", eine innige Hommage an die Familientradition. Diese Cuvée stellt eine Hommage an die Franciacorta dar und wird in einer limitierten Edition angeboten, wie die Flaschennummer 3601727 der Degorgierung 2023 belegt.
| Name | Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Nicola Gatta |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung mit Spontangärung durch wilde Hefen, ohne Schwefelzusatz, rund 90 Monate Hefelagerung und Degorgierung im Jahr 2023. |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung mit spontaner Gärung durch wilde Hefen, ohne Zusatz von Sulfiten; etwa 90-monatige Hefelagerung und Degorgierung im Jahr 2023. Dosierung Extra Brut (Zero Dosage). |
| Reifung | Hefelagerung für ca. 90 Monate (90 Monde) |
| Allergene | Enthält Sulfite |