Il Rosato 2025

Welche Art von Wein ist das

Der Rosato di Nervi Conterno ist ein stiller Roséwein aus dem Piemont, der aus einer Cuvée von Nebbiolo- und Uva Rara-Trauben entsteht. Im Glas zeigt er eine zarte Rosafarbe und kündigt ein Bouquet mit frischen Zitrus- und Blütennoten an. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, angenehm und lebendig, zeichnet sich durch einen sofortigen Trinkgenuss und eine ausgeprägte Mineralität aus. Seine klare Geschmacksstruktur macht ihn ideal, um bei niedrigen Temperaturen serviert zu werden und Gerichte mit magerem Fisch sowie Käse harmonisch zu begleiten und gesellige Momente auf natürliche Weise zu bereichern.

Herkunft

Dieser Wein spiegelt den authentischen Charakter von Gattinara im Alto Piemonte wider. Die Identität des Weins wird von den vulkanischen Böden der Region geprägt, die aus Quarzitporphyr-Hängen bestehen und reich an Eisen, Magnesium und Kalium sind. Die Trauben wachsen im berühmten Vigna Molsino, einem herrlichen natürlichen Amphitheater mit Südausrichtung. Diese geografische Lage sorgt für eine konstante Sonneneinstrahlung und garantiert eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, ein entscheidender Faktor, um dem Wein ein lebendiges Säurespiel und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir zu verleihen.

Herstellung

Hergestellt von Nervi Conterno, dem ältesten Weingut der Region, das 1905 gegründet wurde, entsteht dieser Rosé unter der önologischen Leitung von Roberto Conterno. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, das frische und lebendige Profil der Trauben zu bewahren und deren Eleganz ohne technische Übertreibungen hervorzuheben. Der gesamte Prozess hebt die Qualität des Ausgangsmaterials hervor und sorgt für einen klar ausgewogenen Wein. Dank der Struktur der angebauten Rebsorten besitzt der Wein ein Reifepotenzial von drei bis fünf Jahren und bewahrt dabei seine faszinierende mineralische Prägung über die Zeit hinweg.