Barolo Brunate 2022

Welche Art von Wein ist das

Marengo Barolo Brunate ist ein piemontesischer Rotwein mit rubinroter Farbe, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet, in dem Noten von Veilchen, Teerosen, Brombeeren und reifen Kirschen durch Anklänge von Chinotto, Szechuanpfeffer sowie erdige Nuancen von Kampfer und Sandelholz bereichert werden. Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig und verführerisch, geprägt von einer seidenen Textur, die an zarte Noten von verwelkten Blumen erinnert. Dieser Wein bietet ein anhaltendes Finale und eignet sich ideal als Begleiter zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.

Herkunft

Dieser bedeutende Barolo entsteht in den piemontesischen Hügeln und verdankt seine Identität dem berühmten Weinberg Brunate. Das Weingut Marengo bewirtschaftet seine Parzellen in besonders wertvollen Lagen und verfügt über eine Rebfläche von acht Hektar. Die Geschichte der Familie im Weinbau reicht bis ins Jahr 1835 zurück und hat sich im Laufe der Zeit durch konsequente Hingabe gefestigt. Die ständige Pflege der Reben garantiert einen authentischen Ausdruck des Terroirs, wobei jede Phase der Arbeit im Weinberg direkt überwacht wird.

Herstellung

Die Vinifikation sieht eine Reifung von zwei Jahren in kleinen Fässern vor, eine grundlegende Entscheidung, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola zielt der Produktionsprozess darauf ab, die Finesse am Gaumen hervorzuheben und eine geschätzte Langlebigkeit von über zehn Jahren zu gewährleisten. Um das aromatische Profil voll auszukosten, empfiehlt es sich, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C zu genießen.