Marcel Deiss
Rotenberg 1er Cru 2023
| Bezeichnung | AOC Rotenberg |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | Pinot Grigio, Riesling |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe in großen Eichenholzfässern. |
- Typologie und Rebsorten: Trockener Elsässer Weißwein, Feldgemisch aus Riesling und Pinot
- Aromenprofil: Ausgeprägte Mineralität mit Noten von Zitrone, Zitronengras und Orangenschale
- Terroir: Bergheim, Roter Berg; jurassischer Kalk-Oolith und eisenhaltige Erde
- Vinifikation: Ganztraubenpressung und Spontangärung mit wilden Hefen
- Speiseempfehlungen: Bei 10 °C servieren, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Schalentieren, Foie gras und frischem Ziegenkäse
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Rotenberg von Marcel Deiss ist ein trockener Weißwein mit der Appellation Elsass, das Ergebnis eines sorgfältigen Gemischten Satzes aus Riesling und Pinot im Weinberg. Er präsentiert sich in einem goldenen Gewand und offenbart ein straffes Profil mit einer starken mineralischen Prägung. Das Bouquet zeichnet sich durch seine lebhaften Zitrusnoten aus, mit deutlichen Aromen von Zitrone, Zitronengras und Orangenschale. Am Gaumen trifft ein einhüllendes Volumen auf eine vibrierende Frische, was eine lineare Textur und einen anhaltenden Abgang garantiert, Eigenschaften, die diesem Wein ein hervorragendes Alterungspotenzial verleihen.
Woher er stammt
Dieser Weißwein entsteht in Bergheim auf dem Terroir des Rotenberg, der historisch als "Roter Hügel" bekannt ist. Der Weinberg, der an einem Südhang liegt, profitiert von einem warmen Mikroklima, das eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Reben wurzeln in tiefgründigen Kalkböden, die aus jurassischem Oolith und eisenhaltiger Roterde bestehen. Diese spezifische geologische Matrix verleiht dem Wein eine ausgeprägt salzige Textur und eine entschiedene geschmackliche Spannung. Das Zusammenspiel von Sonneneinstrahlung und Boden formt eine tiefgründige territoriale Identität, die sich in einem Schluck von linearer und kontinuierlicher Energie widerspiegelt.
Wie er hergestellt wird
Die Weinbereitung beginnt mit einer schonenden Ganztraubenpressung, gefolgt von einer spontanen Gärung durch einheimische Hefen. Der Wein reift anschließend zwölf Monate auf der Feinhefe in großen Eichenfässern. Diese verlängerte Ruhezeit bereichert das Volumen und die Fülle am Gaumen, während die Frische intakt bleibt und ein kompaktes haptisches Gefühl vermittelt. Der gekonnte Einsatz des Holzes begleitet die strukturelle und aromatische Entwicklung, bewahrt das feine natürliche Gleichgewicht und garantiert einen dichten Schluck mit einer markant anhaltenden Entwicklung.
Geschichte und Wissenswertes
Der Rotenberg von Marcel Deiss stammt aus Bergheim, vom historischen "Roten Berg", einem sonnigen Terroir, das durch eisenhaltige Böden und jurassischen Kalkoolith geprägt ist. Als reiner Ausdruck des Elsass ist dieser Wein das Ergebnis einer Assemblage aus Riesling und Pinot, ganz in der Tradition des Weinguts. Die Ganztraubenpressung und der 12-monatige Ausbau in großen Fässern bringen einen trockenen und lebendigen Weißwein hervor. Mehrfach von der internationalen Kritik ausgezeichnet, verfügt diese prestigeträchtige Cuvée über ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann sich im Keller über 10-15 Jahre hinweg prächtig entwickeln.
Auszeichnungen
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2023
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Jean-Michel Deiss
- Hektar: 26
Die insgesamt 220 Parzellen des Weingutes verteilen sich über neun Gemeinden und erstrecken sich über insgesamt 27 Hektar und rund 20 Kilometer.
Und jede Parzelle hat ihre eigene geologische Charakteristik, die Weine ganz unterschiedlicher Art hervorbringt. Jean-Michel Deiss unterteilt sie in drei Hauptgruppen: die jugendlich-fruchtigen Weine, die Weine, die zu längerem Einlagern bestimmt sind, und die, die in ganz besonderer Weise vom Terroir geprägt sind.
Je besser der Wein ist, desto mehr werden die Eigenschaften des Jahrgangs oder der Rebsorte aus der er hergestellt wurde, von den besonderen geschmacklichen Eigenschaften des Terroirs verdrängt.
Und wenn man vom Terroir spricht, sollte man dabei folgendes nicht außer Acht lassen: Geologie, Bodenbeschaffenheit, Klima und Mikroklima, technische Erschließung der Charaktereigenschaften des Bodens, Microfauna und -flora, sowie die traditionellen Weinherstellungsmethoden und -techniken.
Mehr lesen
| Name | Marcel Deiss Rotenberg 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Pinot Grigio, Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Marcel Deiss |
| Geschichte | und WissenswertesDer Rotenberg von Marcel Deiss stammt aus Bergheim, vom historischen "Roten Berg", einem sonnigen Terroir, das durch eisenhaltige Böden und jurassischen Kalkoolith geprägt ist. Als reiner Ausdruck des Elsass ist dieser Wein das Ergebnis einer Assemblage aus Riesling und Pinot, ganz in der Tradition des Weinguts. Die Ganztraubenpressung und der 12-monatige Ausbau in großen Fässern bringen einen trockenen und lebendigen Weißwein hervor. Mehrfach von der internationalen Kritik ausgezeichnet, verfügt diese prestigeträchtige Cuvée über ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann sich im Keller über 10 5 Jahre hinweg prächtig entwickeln. |
| Herkunft | Bergheim, Elsass (Terroir Rotenberg) |
| Klima | Heißes und sehr sonniges (hohe Sonneneinstrahlung) |
| Bodenzusammensetzung | Jurassischer Kalkoolith und eisenreiche Terra Rossa |
| Produktionsverfahren | Ganztraubenpressung, Spontangärung mit indigenen Hefen und 12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in großen Eichenholzfässern. |
| Weinbereitung | Die umfasst eine schonende Ganztraubenpressung, gefolgt von einer Spontangärung mit wilden Hefen in großen Eichenfässern; anschließend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in großen Eichenfässern. |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe in großen Eichenholzfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |