Lungoparma
Bianco Reale
| Bezeichnung | Emilia IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Malvasia di Candia Aromatica |
| Reifung | Der so gewonnene Wein durchläuft zwei verschiedene Phasen: ein Teil wird in kleinen Edelstahlbehältern und ein Teil in Barriques gelagert, um sich mit Aromen anzureichern. Danach erfolgt der Verschnitt und die Abfüllung. |
| Produktname | Bianco Reale |
| Farbe | Tiefes Strohgelb. |
| Parfüm | Das Bouquet mit einem Hauch von weißen Blumen lässt sofort die Rebsorte Malvasia erkennen. |
| Geschmack | Am Gaumen zeigt sich eine gute Säure in Verbindung mit einer ganz eigenen Mineralität, die den Wein zu etwas ganz Besonderem macht. Der Restzucker macht ihn angenehm ansprechend. |
| Kombinationen | Ideal für Gerichte auf Fischbasis. Ideal auch als Begleiter zu typischen Wurstgerichten und Torta Fritta. Hervorragend zu weinhaltigen Aperitifs ohne "Bläschen". |
| Region | Emilia-Romagna |
| Land | Italien |
Beschreibung
Aromatischer, stiller Weißwein aus der Emilia-Romagna, 13 % vol., hergestellt von Lungoparma. 100 % Malvasia di Candia Aromatica, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der die typischen Merkmale der Malvasia-Traube mit einem intensiven Aroma und einem unverwechselbaren Geschmack zum Ausdruck bringt. Die Vinifizierung erfolgt in zwei Schritten, um einen besonders aromatischen Wein zu erhalten. Der Wein durchläuft zwei verschiedene Prozesse: Ein Teil reift in kleinen Edelstahltanks, der andere Teil in Barriques, um sein Aroma zu intensivieren. Das Aroma mit Anklängen an weiße Blüten ist unverkennbar die Malvasia-Traube. Tiefes Strohgelb. Am Gaumen verbindet sich eine angenehme Säure mit einer einzigartigen Mineralität, die diesen Wein unverwechselbar macht.
Auszeichnungen
-
96/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
| Name | Lungoparma Bianco Reale |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Emilia IGT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malvasia di Candia Aromatica |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Lungoparma |
| Ernte | Anfang August und Ende September. Handlese der Trauben in kleinen Kisten. |
| Gärtemperatur | Kontrollierte Temperatur nie über 15 °C. |
| Weinbereitung | Die erfolgt in zwei Phasen, damit die erste, frühe Ernte einen hohen Säuregehalt und die zweite, späte Ernte einen alkohol- und aromareichen Wein ergibt. Nach der erfolgt eine sanfte Pressung und die Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur, die 15 °C nicht überschreitet. Vor der Gärung erfolgt eine statische Klärung des Mostes. Nach der Gärung folgt eine Zeit der Reifung auf der Hefe. |
| Reifung | Der so gewonnene Wein durchläuft zwei verschiedene Phasen: ein Teil wird in kleinen Edelstahlbehältern und ein Teil in Barriques gelagert, um sich mit Aromen anzureichern. Danach erfolgt der Verschnitt und die Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |